.webp)
Dari negara Barat ada popcorn yang begitu populer, tapi siapa sangka di kalangan suku Batak, ada camilan sejenis popcorn yang tak kalah enak. Namanya rondang dengan buliran jagung lebih besar.
Indonesia kaya akan kuliner khasnya. Di kalangan suku Batak, populer camilan manis mirip popcorn yang jadi suguhan khas saat pesta-pesta adat.
Bernama rondang, camilan ini dibuat dari jagung kering yang dimasak dengan uap panas sampai mengembang. Biasanya rondang disajikan bersama kacang rebus.
"Dulunya, ini makanan ringan yang sering dimakan oleh anak-anak. Rondang ini biasanya dijajakan bersama dengan kacang rebus, dan adanya di pesta adat saja," ujar Rita penjual cemilan Batak, beberapa waktu lalu.
Tidak seperti popcorn yang tersedia dalam varian asin dan manis, rondang hanya punya rasa manis saja. Camilan ini dilapisi gula sebagai sumber rasa manis.
"Camilan ini hanya berbahan dasar jagung kering dan gula saja sebagai pemanisnya, tidak ada varian rasa lain. Hanya memiliki satu rasa saja," ucapnya.
Uniknya lagi, Rondang memiliki cara masak yang berbeda dan masih dikategorikan tradisional. Selain rasanya enak dan gurih, masyarakat suku Batak menganggap rondang sebagai camilan yang selalu ada di pesta adat bersamaan dengan kacang rebus.
"Rondang ini jarang sekali dijajakan di warung, lebih banyak di pesta adat saja, dan untuk harganya sekarang dijual sekitar Rp 10 ribu/3 pcs," ujarnya.
Artikel ini ditulis Herlyn Agnes, peserta magang bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
Baca artikel selengkapnya DI SINI.
(adr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN