Ada Chicken Chasseur dan Mille-feuille Autentik Prancis di Restoran Ini

Riska Fitria - detikFood

Jumat, 26 Mei 2023 13:30 WIB

French Affair — Foto: detikcom/Riska Fitria

Jakarta -

Di restoran ini kamu bisa menikmati hidangan khas Prancis dengan rasa aslinya. Ada chicken chasseur dari resep warisan hingga mille-feuille yang renyah creamy.

Prancis tersohor di dunia karena kulinernya, terutama dessert dan pastrynya. Kuliner khas Prancis yang autentik tersebut bisa kamu nikmati di La Brasserie Restaurant, Hotel Le Meridien Jakarta.

Promosi hidangan Prancis digelar dengan tajuk 'French Affair' selama sebulan penuh. Cita rasanya autentik karena diracik langsung oleh Chef Jean-Pierre yang berasal dari Prancis.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pilihan menunya pun beragam, mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama, dan makanan penutup. Pada hidangan pembuka ada aneka roti dan sup seafood yang berkuah gurih.

Chef Jean-Pierre Foto: detikcom/Riska Fitria

Untuk hidangan utama ada chicken chasseur. Chef Jean-Pierre mengatakan bahwa hidangan ini dibuat menggunakan resep sang nenek.

Chicken chasseur merupakan hidangan Prancis yang terdiri dari ayam dan jamur dengan brown sauce yang creamy dan gurih sedap. Daging ayamnya empuk dengan aroma rempah yang khas.

Bagi pencinta daging sapi, di sini juga tersedia Beef Bourguignon. Hidangan klasik ini mirip semur daging dengan bumbukhas Prancis. Daging sapi direbus dengan teknik slow cooking hingga membuat teksturnya empuk.

Daging yang lembut dengan bumbu meresap ini cocok dinikmati dengan creamed cabbage yang creamy. Semakin enak dinikmai dengan potato boulangere yang gurih renyah.

French Affair Foto: detikcom/Riska Fitria

Sebagai pencuci mulut, pastinya tak boleh melupkan pastry dan dessert Prancis. La Brasserie Restaurant memiliki berbagai varian pastry dan dessert buatan Chef Jean-Pierre.

Yang tak boleh tertinggal adalah mille-feuille. Mille-feuille adalah lapisan puff pastry dengan dua lapis crème pâtissière. Tektsurnya renyah berpadu dengan kelembutan crème pâtissièrenya yang manis legit.

Selain itu, juga tersedia eclair hingga creme brulee yang tak kak kalah menggoda. French Affair ini sudah berlangsung mulai dari 15 Mei-15 Juni 2023 mendatang dan semua menu tersedia setiap hari.

Hidangan itu dapat dinikmati dengan harga mulai dari Rp 499.000++ per orang. Khusus di hari Minggu, La Brasserie Restaurant juga menggelar Sundra Brunch bertema 'Parisian Brunch' dengan 4 French Carving stations termasuk hidangan pork.

Hidangan Prancis ini juga akan tersedia pada Kids Buffet Station. Khusus untuk Parisian Brunch ini harganya mulai dari Rp 699.000++. Informasi lebih lanjut WhatsApp chat +62 21 5711577.