.webp)
Jalan-jalan ke Bandung enaknya santai di kafe atau bakery sambil menikmati kudapan manis. Di dua kafe ini ada aneka menu yang layak dicoba seperti eclair gethuk hingga donat brule yang hits!
Bandung tak pernah kehabisan pesona kulinernya. Dari makanan tradisional, fusion, hingga yang kekinian bisa dicicipi di kota kembang. Tak ketinggalan aneka dessert, pastry, dan cake yang menggugah selera.
Menu tersebut banyak ditawarkan di kafe atau bakery hits yang tersebar di beberapa titik. Dua di antaranya adalah Seroja Bake dan La Vie En Rose yang banyak jadi perbincangan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
detikfood (18/3) pun tertarik menikmati aneka menu di sana. Pertama, kami menyambangi Seroja Bake yang ada di Jalan Cihapit Nomor 21. Lokasinya tak jauh dari Pasar Cihapit yang kini dipenuhi tenant makanan kekinian.
 Seroja Bake, salah satu bakery hits di Bandung yang ada di Jalan Cihapit. Foto: Andi Annisa DR/detikfood |
Seroja Bake hadir dengan tagline 'bakery with a mission'. Tak sekadar tagline, mereka mewujudkannya dalam menu yang ditawarkan. Penggunaan bahan-bahan lokal jadi kuncinya.
Bahan makanan lokal itu kemudian dikreasikan menjadi sesuatu yang lebih menarik. Misalnya 'dikawinkan' dengan aneka pastry Prancis. Menu-menu di sini pun bikin pencinta pastry dan dessert kalap.
Di etalase kaca dan daftar menu, tertulis menu pastry andalan Seroja Bake. Ada Pavlova Musim Buah yang jadi primadona dimana pavlova disandingkan dengan buah lokal musiman yang tersedia di hari pelanggan mampir.
Kemudian ada Choux Jajanan Pasar yang menarik selera. detikfood mencoba Nagasari Choux (Rp 18.000) yang tampak cantik dengan topping warna pink.
 Choux Nagasari (paling depan) layak dicoba. Foto: Andi Annisa DR/detikfood |
Choux atau kue sus ini diberi vla dan topping yang terinspirasi jajanan pasar, nagasari. Saat dibelah, ada vla pink yang agak kental dan diselingi irisan pisang. Rasanya manis lembut dan sedikit asam dari pisangnya.
Sensasi menyantap Choux Nagasari ini istimewa. Rasanya seperti menyantap nagasari dalam versi lebih modern!
Lalu ada juga Eclair Gethuk (Rp 25.000) yang jadi primadona. Pastry ini serupa eclair dengan isian gula jawa chantilly dan mont blanc rasa getuk. Tekstur eclairnya agak lembek dan basah dengan rasa singkong khas getuk yang kuat.
 Eclair Gethuk juga jadi salah satu menu incaran di Seroja Bake. Foto: Andi Annisa DR/detikfood |
Terakhir, kami juga mencicipi Kue Pisang Kluwek (Rp 28.000) yang tak kalah unik. Dilapisi oat, kue pisang ini juga ditambahkan pisang ambon, gula jawa chantilly, dan mousse berbahan kluwek-cabe. Unik dan enak!
Mau yang segar-segar? Jangan lupa cicipi Teh Kecombrang Stroberi (Rp 25.000). Teh diracik dari coldbrew teh tubruk, kecombrang fermentasi, dan stroberi. Dominasi rasa asam dan aroma kecombrang tercium cukup dominan!
Bakery Prancis di Bandung dengan menu donat unik. Baca halaman selanjutnya.
Selain Seroja Bake, tim detikfood (18/3) juga mampir ke La Vie En Rose Patisserie di Jalan Ciumbuleuit Nomor 107. Bakery ini bisa dibilang 'hidden gem' karena ada di dalam compound space, Garage Room.
Lokasinya di paling belakang, dekat dengan area terbuka yang adem dan asri. Bakery Prancis ini langsung mencuri perhatian dengan desain tokonya yang serba kayu cokelat.
 La Vie En Rose Patisserie menawarkan aneka pastry dan cake enak. Foto: Andi Annisa DR/detikfood |
Untuk menu andalan, La Vie En Rose Patisserie punya donat yang dijual Rp 20.000 per buah. Variannya banyak, termasuk Brule, Smores, Berry Cheese, Candied Apple, hingga Dark Chocolate Earlgrey.
Kami mencoba Donat Brule yang mengawinkan antara donat dengan Crème brûlée. Bagian atas donat ini dipenuhi krim gosong berwarna cokelat kehitaman yang merupakan ciri khas Crème brûlée.
 Donat Brule (paling depan) jadi salah satu menu yang bisa dicoba. Foto: Andi Annisa DR/detikfood |
Teksturnya renyah dengan jejak manis gosong mirip karamel di bagian atasnya. Kemudian berpadu dengan empuknya donat dan krim yang manis lembut di dalamnya.
La Vie En Rose Patisserie juga menawarkan menu White Chocolate Matcha Choux (Rp 20.000) yang istimewa. Kami menyukai sus dengan isian krim matcha yang harum, manis, dan pekat di sini.
Lalu ada Strawberry Tres Leches (Rp 25.000). Tampilannya paling cantik dengan selai stroberi yang lumer sampai bawah kue! Tres leches sendiri merupakan kue mirip sponge cake yang rasa susunya kuat.
 Strawberry Tres Leches dibanderol Rp 25.000 saja. Foto: Andi Annisa DR/detikfood |
Tekstur cake ini lembut dan cenderung basah. Saat digigit tercecap paduan rasa manis gurih khas susu dan asamnya selai stroberi yang nikmat.
Oh iya, La Vie En Rose Patisserie juga punya minuman yang layak dicoba. Salah satu varian favoritnya, Cotton Candy Milk Tea (Rp 35.000) yang dibuat dengan blend teh susu khusus, perasa gulali, dan foam vanilla. Dominasi rasanya manis, mirip permen cotton candy!
d’foodspot Review
Ulasan lengkap rekomendasitempat makan untukmu
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN