10 Makanan Khas Bulukumba, Dumpi Eja hingga Kue Uhu-uhu

Makanan khas lain yang bisa dinikmati di Bulukumba

Selain makanan khas asli Bulukumba di atas, di daerah berdiamnya masyarakat adat Kajang ini juga tersedia berbagai kuliner Bugis-Makassar yang bisa dicicipi. Berikut daftarnya:

5. Bolu Peca

Bolu merupakan salah satu penganan yang cukup digemari di kalangan masyarakat Bugis, tak terkecuali di Kabupaten Bulukumba.

Di sini terdapat olahan bolu peca yang sangat menarik untuk dijajal. Bahkan makanan ini juga wajib ada di setiap acara pesta atau hajatan yang dilakukan.

Bentuk bolu peca ini mirip bolu Bugis pada umumnya. Teksturnya lembut dan manis. Yang sedikit berbeda ada pada toppingnya yang dilumuri campuran gula merah dan vanili cair.

Topping tersebut kemudian dibiarkan hingga meresap dan menyatu dengan bolu. Dari bahan tersebut sudah bisa tergambar jika cita rasa dari kue ini manis legit.

6. Barongko

Seperti pada daerah Sulawesi Selatan lainnya, di Bulukumba juga terdapat kue lezat barongko. Kue ini memang digemari oleh seluruh lapisan masyarakat Sulawesi Selatan.

Barongko terbuat dari pisang kepok matang yang dihaluskan dan diolah dengan tepung, gula serta telur. Selanjutnya adonan tersebut dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.

Rasa legit, lembut dan manis menjadi ciri utama dari hidangan kue barongko ini. Penganan ini sangat cocok dinikmati di sore hari sebagai hidangan.

7. Bandang-bandang

Kuliner Bugis lainnya yang juga terdapat di Bulukumba adalah bandang-bandang. Penganan ini merupakan kue basah yang umum disukai oleh masyarakat Sulawesi Selatan.

Bandang-bandang ini terbuat dari pisang yang dimasak. selanjutnya pisang tersebut dibungkus dengan adonan tepung lalu dibungkus lagi dengan daun pisang.

Makanan ini sangat cocok disantap bersama dengan teh hangat. Dan menjadi hidangan nikmati di pagi atau sore hari.

8. Coto Kuda

Tak hanya di Jeneponto, di Bulukumba juga ada coto kuda. Bagi pengunjung yang sedang bertandang ke Bulukumba juga bisa mencicipi nikmati hidangan coto dari daging kuda ini.

Jika di Makassar umumnya coto terbuat dari daging dan jeroan sapi, maka di Bulukumba lebih banyak coto kuda. Hal ini lantaran daerah ini lebih dekat dengan Jeneponto sebagai sentra peternakan kuda.

Rasa dari coto kuda ini pun konon lebih gurih dan 'nendang' di banding coto daging sapi. Selain itu, menyantap coto kuda ini dipercaya memiliki sejumlah khasiat yang baik bagi kesehatan.

9. Kapurung

Kapurung adalah makanan berbahan dasar sagu yang mirip papeda. Makanan ini lebih dikenal berasal dari daerah Luwu yang memang banyak produksi sagu.

Tetapi di Bulukumba pun ada kapurung. Namun, kapurung yang ada di daerah ini sedikit berbeda dan sudah dimodifikasi sedemikian rupa agar sesuai dengan lidah masyarakat setempat.

Sagu yang dicampur dengan kuah khas dicampur dengan berbagai sayuran seperti bayam, kangkung, jagung dan sebagainya. Selain itu biasanya juga ditambahkan dengan isian daging dan seafood seperti udang.

10. Barobbo

Selain Kapurung ada juga makanan berkuah lainnya yang terdapat di Bulukumba yakni Barobbo. Makanan ini juga sangat terkenal dan digemari oleh masyarakat Bugis di Bulukumba.

Barobbo adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar jagung. Penampakannya sekilas mirip bubur namun isiannya cukup berbeda.

Bahan dasar jagung tersebut kemudian dicampur juga dengan berbagai sayuran dan isian daging. Ada pula yang mencampurnya dengan ikan teri dan kacang goreng.

Baca artikel selengkapnya DI SINI.