Depot Umum Batan Sabo Sudah 53 Tahun Sajikan Chinese Food di Denpasar

Hidangan China rumahan sudah disajikan lebih dari 50 tahun di rumah makan ini. Kelezatan sajiannya membuat pejabat juga jadi pelanggan setianya.

Kawasan warisan kota tua Denpasar dijuluki sebagai Pecinan, kampungnya para etnis Tionghoa. Karenanya mudah sekali menemukan tempat makan yang menyajikan masakan China atau chinese food di kawasan tersebut

detikBali melakukan penelusuran mengenai wajah kota tua Denpasar dan menemukan beberapa tempat yang menyajikan menu chinese food. Salah satu lokasi menyantap chinese food yang legendaris ini adalah Depot Umum Batan Sabo di Jalan Beliton Nomor 18 Denpasar.

Pemilik Depot Umum Batan Sabo, Tan Giok Hwa menyebutkan tempat makan miliknya itu sudah ada sejak 1970. Ia pun membagikan resep kedai tersebut bisa bertahan lama hingga berusia 53 tahun.

"(Resep bertahan lama) ya pelayanan, enak makanannya, orang cepat dapat (makanan). Meskipun ramai, tapi (pelanggan) harus cepat dapatnya," kata perempuan 53 tahun itu saat ditemui wartawan di Depot Umum Batan Sabo, Jumat (20/1/2023).

Tan Giok Hwa mengungkapkan, dirinya sebagai generasi kedua yang meneruskan usaha Depot Umum Batan Sabo milik keluarganya itu. Perintisnya adalah ayahnya bernama Ong Siaw Hwa dan kini telah menyiapkan penerus generasi ketiga bernama Yoga Pradita (27), keponakan dari Tan Giok Hwa.

Saking lamanya usaha Depot Umum Batan Sabo, ada karyawan yang sudah cukup berumur di sana. Karyawan itu disebut oleh Tan Giok Hwa sudah bekerja sejak awal berdiri. Ada juga karyawan yang sudah bekerja selama 26 tahun di sana.

Langganan Pejabat

Depot Umum Batan Sabo, salah satu tempat legendaris untuk menikmati chinese food di kawasan kota tua Denpasar. (I Wayan Sui Suadnyana/detikBali) Foto: Depot Umum Batan Sabo, salah satu tempat legendaris untuk menikmati chinese food di kawasan kota tua Denpasar. (I Wayan Sui Suadnyana/detikBali)

Tak hanya dibeli oleh masyarakat biasa, Depot Umum Batan Sabo juga pernah dikunjungi oleh beberapa pejabat. Beberapa pejabat yang sempat datang yakni Bupati Jembrana, Wali Kota Denpasar hingga Wakil Gubernur Bali.

"Bupati Jembrana sering ke sini. Wali Kota, Wakil Gubernur pernah makan ke sini," tuturnya.
Lokasi

Mudah sekali untuk menemukan Depot Umum Batan Sabo. Bila ingin pergi ke sana, pengunjung bisa bergerak dari Lapangan Puputan Badung I Gusti Ngurah Made Agung ke arah barat di Jalan Beliton.

Depot Umum Batan Sabo akan ketemu ketika sudah menjumpai perempatan. Untuk diketahui, Depot Umum Batan Sabo lokasinya memang berada di persimpangan antara Jalan Beliton dan Jalan Pulau Sumatera.

Begitu tiba di sana, pengunjung akan merasakan nuansa klasik yang sangat kental. Sebab bangunan Depot Umum Batan Sabo masih mempertahankan yang dipakai sejak dulu.

"Iyaa memang dari dulu. Itu masih kuno-kuno. (Daftar menu yang) corat-coret gitu masih dia," jelasnya.

Chinese Food Klasik dengan Harga Terjangkau

Pengunjung akan merasakan nuansa klasik yang sangat kental sebab bangunan Depot Umum Batan Sabo masih mempertahankan yang dipakai sejak dulu. (I Wayan Sui Suadnyana/detikBali) Foto: Pengunjung akan merasakan nuansa klasik yang sangat kental sebab bangunan Depot Umum Batan Sabo masih mempertahankan yang dipakai sejak dulu. (I Wayan Sui Suadnyana/detikBali)

Depot Umum Batan Sabo memang sejak awal dirintis berada di Jalan Beliton Nomor 18 Denpasar dan tidak pernah pindah ke lain tempat. Depot ini pun belum membuka cabang di tempat lain.

"Udah di sini (dari awal dirintis) nggak pernah pindah. Nanti rencana sih mau buka cabang. Ya mudah-mudahan biar bisa lancar tahun ini mudah-mudahan (buka cabangnya)," ungkap Tan Giok Hwa.
Pilihan Menu

Ada berbagai varian menu yang bisa dipesan di Depot Umum Batan Sabo. Menu tersebut mulai dari jenis sop, sate, capcay, nasi goreng kolobak, koloke, fuyunghai, bihun, mie, takmie hingga bakwan.

Sementara minuman yang ditawarkan seperti air mineral, es teh, teh hangat, teh tawar es atau hangat, es jeruk, jeruk hangat, frestea hingga minuman soda.

Tan Giok Hwa mengungkapkan makanan yang disajikan di Depot Umum Batan Sabo berbeda dengan chinese food tempat lainnya. Depot Umum Batan Sabo lebih menyajikan chinese food yang lumrah dimakan sehari-hari.

Menu yang paling laris yakni dari Sop buntut hingga sate babi. "(Yang paling laku) ya sop buntut, cap cay, fuyung hai. Sop buntut menu paling awal dulu. (Peminatnya kebanyakan) masyarakat biasa kebanyakan, chinese ada tapi sedikit. Kebanyakan masyarakat Bali (yang beli)," tuturnya.
Harga

Harga menu di Depot Umum Batan Sabo tidak mahal jika dibandingkan dengan chinese food di tempat lain. Harga makanan di sana berkisar antara Rp 18 ribu sampai Rp 33 ribu. Sementara minuman berkisar di harga Rp 5 ribu hingga Rp 10 ribu.