.webp)
KraftHeinz Food Service Indonesia menggelar kompetisi kreasi minuman bertajuk ABC Gourmet Creations. Ajang tersebut telah selesai diadakan pada Januari lalu dan diikuti para barista dan mixologist ternama di Indonesia.
Kali ini acara tersebut berkolaborasi dengan Komunitas Barista ternama, Barista Indonesia, dengan tujuan mengajak para Barista membuat inovasi minuman di kafe dan restoran.
Ajang kompetisi ini berfokus pada produk yang baru diluncurkan, yaitu ABC Gourmet Syrup dengan pilihan rasa Rich Hazelnut, Silky Caramel, dan Velvety Vanilla. Selain itu ada ABC Unsweetened Soymilk yang merupakan susu kedelai tanpa pemanis dan dapat digunakan sebagai alternatif minuman berbahan dasar nabati yang enak dan lebih sehat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 ABC Gourmet Creations berkolaborasi dengan komunitas Barista Indonesia untuk mencari kreasi minuman kafe yang unik dan enak. Foto: Instagram @baristaindonesia |
Pada perlombaan yang digelar secara online ini, keunggulan kreasi minuman para barista dan mixologist ditentukan dari keunikan menu, visual, serta teknik pembuatan. Dari banyaknya peserta, terpilihlah 3 orang dengan inovasi menu terbaik dalam pengumuman pemenang pada bulan Januari kemarin, antara lain:
1. Endrik Wijaya - Tropical Summer & Strawberry Hazelnut Canpana
2. Ambar Kusumawardhani - De Srek
3. Analisa Svastika - Keto Rosella Creme Brulle & Wedang Bajigur Milk Clarified
 Minuman Strawberry Hazelnut Canpana buatan Endrik Wijaya. Foto: Instagram @_endrikwijaya |
Endrik Wijaya membuat menu Tropical Summer dengan bahan-bahan seperti rosemary yang di-torch, citron honey, soda, dan lychee. Lalu dipadukan dengan espresso dan ABC Gourmet Syrup Velvety Vanilla. Untuk garnish-nya, Endrik memakai hiasan kelopak bunga mawar serta jeruk yang dikeringkan.
 De Srek buatan Ambar Kusumawardhani memakai ABC Unsweetened Soymilk, air lemon, kiwi, daun basil, dan ABC Gourmet Syrup Velvety Vanilla. Foto: Instagram @a.k.dani |
Tak mau kalah, Ambar Kusumawardhani menyajikan minuman De Srek buatannya. Minuman ini berwarna hijau karena terinspirasi dari tokoh film The Shrek. Untuk bahan pembuatannya ia memakai ABC Unsweetened Soymilk, air lemon, kiwi, daun basil, dan ABC Gourmet Syrup Velvety Vanilla. Minuman segar manis ini disempurnakan dengan garnish daun basil.
Lalu untuk kreasiKeto Rosella Creme Brulle buatan Analisa Svastika dibuat dengan ABC Gourmet Syrup Velvety Vanilla. Sirup tersebut dia sandingkan dengan bahan lain, yakni bunga rosella, espresso, dan ABC Unsweetened Soymilk.
 Keto Rosella Creme Brulle buatan Analisa Svastika dibuat dengan ABC Gourmet Syrup Velvety Vanilla. Foto: Instagram @redcherry.s_s |
Dia juga menggunakan gula kelapa yang di-torch sebagai topping untuk mempercantik tampilan Keto Rosella Crème Brulle. Dengan bahan-bahan tersebut, menurutnya minuman ini baik untuk mengontrol gula darah bagi penderita diabetes.
Para pemenang mendapatkan hadiah berupa uang tunai total Rp 10 juta. Simak resep lengkap para peserta di #ABCGourmetCreations di Instagram, dan nantikan berbagai kreasi menu untuk kafe lainnya hanya di @KraftHeinzFSID.
Sebagai informasi, ABC Gourmet Syrup dan ABC Unsweetened Soymilk dapat ditemukan di e-commerce favoritmu. Atau bisa juga dengan menghubungi WhatsApp bisnis KraftHeinz Food Service Indonesia di +62 813-1885-1278 untuk potensi kolaborasi dengan kafemu!
(adr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN