Uniknya Kopi Blue Tamblingan Beraroma Manis Cempedak Khas Desa Munduk

5. Karakteristik Rasa Kopi Blue Tamblingan

Uniknya Kopi Blue Tamblingan Beraroma Manis Cempedak Khas Desa Mundu Foto: detikcom/Riska Fitria

Karena kopi Blue Tamblingan merupakan jenis kopi arabika maka rasa asamnya sangat menonjol. Selain itu, ada sentuhan rasa manis dan fruity.

Aromanya unik, karena beraroma buah cempedak yang harum. Aroma manis cempedak itu juga berbarengan dengan aroma earthy. Ketika diseruput ada aroma seperti tanah yang pertama kali terkena air hujan.

Putu Ardana menjelaskan bahwa kopi ini ditanam di dekat area hutan lindung. Menurutnya, lokasi itu bisa memberi pengaruh pada karakteristik rasa.

Baca Juga: Ilmuwan Berhasil Ciptakan Kopi Tanpa Biji Kopi Untuk Ngopi di Masa Depan