Sarapan Pancake dan Minum Jamu Gendong di Hotel Bintang 4 Bogor

Yenny Mustika Sari - detikFood

Jumat, 08 Okt 2021 08:00 WIB

Sarapan di Sofa Resto BigLand Hotel Bogor. Ada sekitar 30 pilihan hidangan dengan konsep buffet. Terdiri dari 3 tipe menu, sarapan khas Indonesia, continental, dan American breakfast. Ada juga pondokan yang tematik mengangkat kuliner khas Bogor. — Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Menu sarapan di hotel biasanya beragam. Seperti hotel bintang 4 di Bogor yang menyediakan menu barat seperti pastry dan pancake hingga jamu gendong asli.

Sarapan di hotel adalah salah satu fasilitas yang disediakan oleh pihak hotel untuk para tamu yang sudah memesan kamar. Menu sarapan yang umum ditemui di hotel adalah continental breakfast.

Berupa menu sarapan khas Eropa yang ringan, makanannya meliputi kopi, jus buah, roti, pastry, sereal, buah, dan teh. Berbeda dengan American breakfast yang menunya lebih sehat, seperti bacon, sosis, kacang-kacangan, dan telur.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Menu sarapan yang ditawarkan oleh Sofa Resto, berlokasi di BigLand Hotel lantai PL ini berupa menu continental breakfast seperti hotel pada umumnya. Selain itu, ada juga menu khas Indonesia dan American breakfast yang sehat.

Ada 30 Pilihan Hidangan

Sarapan di Sofa Resto BigLand Hotel Bogor. Ada sekitar 30 pilihan hidangan dengan konsep buffet. Terdiri dari 3 tipe menu, sarapan khas Indonesia, continental, dan American breakfast. Ada juga pondokan yang tematik mengangkat kuliner khas Bogor. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Sofa Resto dari BigLand Hotel Bogor ini menawarkan konsep buffet atau prasmanan dengan sekitar 30 menu yang lezat. Buffet tersebar di area restoran yang cukup luas dan terpisah.

Buffet berisikan makanan Indonesia berada di bagian tengah restoran dan selalu menjadi tempat favorit para tamu hotel. Menu yang disajikan juga beragam, mulai dari makanan barat hingga tradisional.

Selain buffet makanan Indonesia, tepat di sampingnya ada beragam roti dan pastry dari menu continental breakfast. Cocok untuk kamu yang ingin sarapan ringan.

Ada juga beberapa pondokan yang berlokasi di area outdoor Sofa Resto yang terkoneksi langsung dengan kolam renang. Menurut chef Iskak, Excecutive Chef Sofa Resto di BigLand Hotel Bogor, pondokan ini adalah signature dari Sofa Resto.

"Pondokan itu signature dari BigLand Hotel yaitu dengan tematik, kita mengangkat makanan-makanan Bogor. Seperti soto kuning Bogor, di sana ada toge goreng ya kan, dan itu bergantian," ucap chef Iskak, Excecutive Chef Sofa Resto di BigLand Hotel Bogor kepada detikFood (3/10).

Makanan Indonesia Jadi Andalan

Chef Iskak juga menjelaskan kalau makanan Indonesia sangat ditonjolkan oleh Sofa Resto di BigLand Hotel Bogor ini. Sarapan pagi khas Indonesia disajikan di sini dengan kandungan gizi seimbang dan cita rasa tidak pedas.

Pada buffet yang berada di tengah restoran, ada nasi putih, nasi goreng, tumisan sayuran, olahan daging atau ikan dengan bumbu Indonesia, seperti masak kecap, gulai, hingga saus asam manis.

Ada juga menu lontong sayur komplet. Kamu bisa meraciknya sendiri dengan potongan lontong, opor ayam, sambal goreng kentang, dan kerupuk. Kalau suka makan bubur saat sarapan, Sofa Resto juga menyediakannya di bagian pondokan pinggir kolam renang.

Aneka makanan Indonesia lainnya juga kerap disajikan bergantian di pondokan, seperti soto kuning, toge goreng, soto mie, bubur manis, hingga aneka jajanan pasar.

Jamu Tradisional yang Autentik

Minuman yang disediakan untuk sarapan di hotel biasanya hanya berupa kopi, teh, infused water, air putih, dan jus buah saja. Namun, saat sarapan di Sofa Resto kamu juga bisa menikmati jamu tradisional yang rasanya autentik.

Karena, Sofa Resto langsung memboyong penjual jamu gendongan untuk menyajikannya kepada para tamu saat sarapan. Jamu tradisional yang disediakan ada beragam, seperti kunyit asam, beras kencur, temulawak, hingga jahe manis.

Kepada detikFood (3/10), Ayu Sri penjual jamu gendongan itu menjelaskan kalau dirinya memang diminta oleh Sofa Resto untuk menyediakan jamu tradisional saat sarapan. Ayu akan menawarkan aneka jamunya setiap hari Rabu, Sabtu, dan Minggu.

"Jamunya saya bikin sendiri pakai bahan alami. Saya nggak pakai gula pasir juga, pakainya gula merah. Dijamin rasanya enak dan pastinya sehat," ujar Ayu Sri penjual jamu gendongan saat kami temui di Sofa Resto BigLand Hotel Bogor.

"Saya biasanya di sini setiap Rabu, Sabtu, sama Minggu. Kalau hari-hari biasanya saya tetap jualan jamu gendongan keliling," lanjut Ayu.

Continental & American Breakfast

Menu continental breakfast juga tertata lengkap pada buffet Sofa Resto. Ada aneka French pastry yang baru dibuat seperti croissant, broiche, dan assorted cake.

Kamu juga bisa menikmati segarnya jus buah, kopi, dan teh. Salad bar juga tersedia, kamu bisa meraciknya sendiri dengan pilihan saus yang lengkap.

Untuk American Breakfast di Sofa Resto, tersedia menu wedges potato, sosis panggang, hingga kacang-kacangan. Tersedia juga waffle dan pancake yang bisa kamu nikmati bersama butter atau topping es krim.

Para tamu yang sudah memesan kamar termasuk sarapan, bisa langsung menikmati aneka menu lezat dari buffet Sofa Resto di pagi hari. Namun, bagi para tamu yang tidak menyertakan sarapan saat memesan kamar, Sofa Resto menawarkan harga yang terjangkau. Mulai dari Rp 100.000 per orangnya.