Camilan sultan

Super Mewah! Asinan Buah Ini Dibanderol Rp 500.000, Apa Saja Isinya?

Riska Fitria - detikFood

Sabtu, 31 Jul 2021 14:00 WIB

Super Mewah! Asinan Buah Ini Dibanderol Rp 500.000, Apa Saja Isinya? — Foto: detikcom/Riska Fitria

Jakarta -

Berbeda dengan asinan buah yang biasa, asinan buah ini menggunakan jenis buah-buahan premium dan mewah. Maka tak heran harga satu porsinya dibanderol Rp 500.000.

Sesuai namanya, asinan buah merupakan makanan yang terbuat dari buah-buahan yang diproses dengan cara pengacaran. Yakni direndam dengan garam dan diasamkan dengan cuka.

D Indonesia ada ada dua varian asinan buah, yaitu asinan buah khas Betawi dan khas Bogor. Umumnya asinan buah menggunakan jenis buah seperti nanas, bengkoang, kedondong, mangga dan lainnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Super Mewah! Asinan Buah Ini Dibanderol Rp 500.000, Apa Saja Isinya? Foto: Instaram @asinan_mewah

Asinan buah juga dapat dibeli di penjual kaki lima dengan harga terjangkau, sekitar Rp 10.000 hingga Rp 15.000. Namun, berbeda dengan asinan buah yang satu ini yang diracik dengan lebih mewah.

Asinan buah tersebut dikenal bernama Asinan Mewah yang berbasis di Sunter, Jakarta Utara. Asinan buah itu diprakarsai oleh seorang wanita bernama Julie V. Disebut mewah karena asinan itu menggunakan jenis buah-buahan yang tak biasa dan premium.

Mulai dari leci, anggur, strawberry, jeruk bali, kiwi, blueberry, lengkeng, rambutan, raisin dan lainnya. Sementara untuk jenis kuahnya tersedia dua varian, yaitu kuah merah dengan cita rasa manis. Dan ada kuah putih dengan cita rasa asam, asin dan pedas.

Super Mewah! Asinan Buah Ini Dibanderol Rp 500.000, Apa Saja Isinya? Foto: Instaram @asinan_mewah

Kepada detikcom (28/07) Julie mengatakan bahwa asinan mewah buatannya itu terinspirasi dari asinan yang ada di Bangkok, Thailand.

"Sebenarnya saya terinspirasi dari cita rasa yang ada di Thailand. Jadi yang kayak manisnya dapet, asinnya dapet, asemnya dapet. Nah, untuk kategori buahnya itu aku bikin sedikit berbeda," ujar Julie.

Untuk buah-buahan yang digunakan juga didatangkan langsung dari luar negeri. Misalnya pada jenis buah kelengkeng dan rambutan yang ia beli dari Thailand. Sebab, buah-buahan yang ada di Indonesia terkadang belum musim.

"Pernah di Indonesia itu lama banget gak bisa nemu kelengkeng dan rambutan. Tapi pas ke pasar tradisional di Bangkok itu malah banyak banget. Akhirnya aku borong sampai satu koper sendiri," tutur Julie.

Super Mewah! Asinan Buah Ini Dibanderol Rp 500.000, Apa Saja Isinya? Foto: detikcom/Riska Fitria

Untuk asinan buah tersebut, Julie menawarkan harga Rp 500.000 per porsi kategori large. Porsi tersebut sebanyak 5 liter dan diisi dengan 10 jenis buah-buahan. Julie mengatakan bahwa porsi large itu bisa dinikmati 15-20 orang.

Selain porsi large, Julie juga menawarkan porsi medium dengan harga Rp 350.000 yang dapat dinikmati 10-15 orang. Julie menjelaskan bahwa biasanya yang lebih sering membeli asinan buah porsi besar itu adalah ibu-ibu.

"Biasanya ibu-ibu itu buat acara arisan, acara keluarga, hampers buat hari raya dan hari ulang tahun," tutur Julie.

Namun, ada juga harga yang lebih hemat yakni kisaran Rp 150 ribu - Rp 180 ribu dengan porsi yang lebih sedikit. Awalnya asinan ini memiliki gerai, tetapi semenjak pandemi COVID-19 usaha ini dilakukan di rumah.

Super Mewah! Asinan Buah Ini Dibanderol Rp 500.000, Apa Saja Isinya? Foto: detikcom/Riska Fitria

"Sekarang balik lagi ke rumah semenjak COVID-19. Tapi syukurnya penjualan stabil ya di tengah pandemi. Karena musim virus kayak gini yang dicari kan buah, jadi tetap stabil penjualan," ujar Julie.

Kami pun mencicipi asinan dengan paket Horkay seharga Rp 180.000. Untuk paket Horkay dilengkapi dengan jenis buah seperti pir, blueberry, raisin, kiwi, anggur, lengkeng, jeruk bali.

Buah-buahan itu dikemas dalam wadah kecil dengan porsi buah yang royal. Kami juga memesan varian kuah putih yang menjadi favorit kebanyakan orang. Tak disangka buah-buahan premium itu cocok dijadikan asinan.

Untuk kuah putihnya juga terasa segar, perpaduan antara asam, asin, manis dan sedikit pedas. Di kuahnya juga dilengkapi dengan cabai yang dipotong-potong. Nah, bagi yang penasaran, bisa memesan lewat Instagram @asinan_mewah atau whatsapp di 081222919120.