5 Takjil Enak yang Wajib Dibeli di Pasar Takjil Taman Sulfat Malang

5. Sempol

5 Takjil Enak yang Wajib Dibeli di Pasar Takjil Taman Sulfat Malang Foto: Lutfi Baihaqy/detikFood

Jajanan khas Malang yang pernah viral ini dapat menjadi salah satu menu berbuka yang nikmat. Ada beberapa penjual sempol di pasar takjil ini. Bentuknya mirip sate goreng dengan rasa gurih renyah.

Sempol merupakan sejenis gorengan yang terbuat dari campuran daging ayam dan tepung tapioka. Dililit dalam tusuk yang panjang, digoreng dalam minyak panas dan dibaluri dengan telur, membuat teksturnya renyah di luar dan kenyal di dalam.

Gurih renyah rasanya dan makin enak dicocol dengan saus kacang pedas gurih.Dijual di atas sepeda motor, pemilik usaha ini, Malik telah berjualan mulai tahun 2015. Ia termasuk salah satu penjual yang memulai usaha sejak sempol viral.

Dalam sehari Malik dapat mengolah hingga 3 kg adonan sempol dan mampu menjual hingga 1.000 tusuk sempol. Satu tusuk sempol dijual hanya dengan Rp 500 saja.