7 Jenis Tumpeng di Nusantara yang Sarat Makna

Riska Fitria - detikFood Senin, 14 Des 2020 19:00 WIB
Sarat akan Makna, Ini 7 Jenis Tumpeng di Nusantara Foto: Aksara Pangan
Jakarta -

Tidak hanya satu jenis, ada sekitar 37 jenis tumpeng yang dapat ditemui di nusantara. Masing-masing tumpeng memiliki keunikan dan makna tersendiri.

Tumpeng dikenal sebagai nasi yang dibentuk kerucut dan disajikan dengan aneka lauk-pauk. Belum banyak yang tahu, bahwa sebenarnya tumpeng memiliki banyak jenis.

Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, STP.,M.Sc., dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM mengayakan bahwa ada sekitar 37 jenis tumpeng yang dapat ditemui di Indonesia.

Hal tersebut disampaikan dalam webinar bertajuk 'Sarasehan Tumpeng' bersama Aksara Pangan yang berkolaborasi dengan FTP, Universitas Gadjah Mada (10/12).

Dari 37 jenis tumpeng, berikut 7 diantaranya.

1. Tumpeng Ropoh

Sarat akan Makna, Ini 7 Jenis Tumpeng di Nusantara7 Jenis Tumpeng di Nusantara yang Sarat Makna Foto: Aksara Pangan

Tumpeng ropoh dibuat dengan tujuan untuk mensyukuri hal yang senasib dan seperjuangan. Misalnya, orang-orang yang mendapat keberhasilan saat merantau untuk mencari nafkah.

Tumpeng jenis ini menggunakan nasi putih yang bentuk kerucut. Kemudian disajikan juga tujuh lauk-pauk dan buah-buahan seperti pisang pulut, pisang raja, nanas dan bunga.

2. Tumpeng Robyong

Tumpeng Robyong dibuat dengan penuh hiasan. Biasanya disajikan di dalam bakul. Jenis tumpeng ini digunakan untuk acara-acara tertentu yang sifatnya suka cita, seperti pernikahan, khitanan atau hajatan.

Tumpeng robyong memiliki keunikan, yaitu pada ujung tumpengnya diberi telur ayam utuh, terasi bakar, bawang merah dan cabai merah. Semuanya ditusuk layaknya satai.

Baca Juga : 5 Fakta Tumpeng yang Sudah Ada Sejak Kepercayaan Kapitayan

3. Tumpeng Kapuranto

Sarat akan Makna, Ini 7 Jenis Tumpeng di Nusantara7 Jenis Tumpeng di Nusantara yang Sarat Makna Foto: Aksara Pangan

Tumpeng kapuranto memiliki penampilan yang lebih cantik. Nasi yang dibentuk kerucut berwarna biru cerah. Tumpeng jenis ini dibuat dengan tujuan untuk permohonan maaf.

Misalnya, seseorang yang melakukan kesalahan kemudian berniat meminta maaf dengan membuat tumpengkapuranto. Tumpengkapuranto ini disajikan dengan daging, urap,capcay, telur, acar dan lainnya.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com