Uji Rasa Lomba Resep Nestlé

Jakarta - Meskipun hujan sempat mengguyur kota Jakarta sepanjang pagi, tapi tak melumpuhkan semangat kami untuk melakukan uji rasa resep Lomba Nestlé. Terlebih karena resep-resep yang dikirimkan oleh peserta terlihat menggiurkan. Setelah memilih 20 nominasi dengan 10 dari masing-masing kategori akhirnya dengan susah payah kami memilih 10 resep untuk dilakukan uji rasa. Pemilihan resep yang akan diuji rasa terbilang sulit karena semua resep yang masuk ke data kami serta data Nestlé memiliki ciri khas serta citarasa yang unik. Namun akhirnya kami sepakat untuk memilih 5 (lima) resep dari masing-masing kategori. Berikut resep yang diuji rasa:Kategori Hidangan:

Crispy Cheese Mushroom Saus Tartar, resep dari Galih

Cah Daging Saus BBQ resep dari Sari N

Mixed Salad with Yummy Sauce resep dari Minda

Sawi Putih Susu resep dari Hanny

Roll O Galantine resep dari Inneke

Kategori Dessert:

Choco Chips MILO Cake resep dari Jeffry Moedjiono

Apple Ring Snack resep dari Endang Puspitarini

Kroket Nasi Keju resep dari Marleni

Cake Isi Vla resep dari Lisnawati

Kue Kurma Panggang resep dari Firta

Uji rasa ini dilakukan di dapur uji rasa detikfood sekaligus studio masak Arumanis, Indonesian Culinary Arts di daerah Ciniru Jakarta Selatan, oleh Ibu Odilia Winneke. Setelah semua resep dihidangkan, Mbak Pertiwi dari pihak Nestlé yang berlaku sebagai juri melakukan tugasnya. Tim detikfood sendiri hadir di sana, menyaksikan serta turut mencicip aneka macam hidangan yang menggiurkan tersebut. Dan hhmm...tak ada satupun hidangan yang tak lezat, semuanya terasa yummy. Dari kategori hidangan, Cah Daging Saus BBQ terasa sangat eksotik, pedas, asam dan harum. "Wah yang ini enak dimakan sama kentang atau tortilla," komentar mbak Tiwi. Sementara Lila sibuk mengunyah kroket nasi. "Yang ini enaak banget," komentarnya singkat. "Hmm... gurih, pedas, asyik banget rasanya," Sharah dari bagian Marketing Online detikfood memberi komentar untuk sawi putih yang berkuah susu Dancow. Galantine resep Inneke ternyata sangat lembut dan sedikit manis karena memakai biskuit Mari dan susu Dancow. "Kalau aku senang saus ini, manis, pedas sekaligus asam," demikian komentar mbak Odilia saat mencicip saus salad resep Minda yang memakai Milkmaid. Kategori dessert juga sama menggiurkan, kue kurma resep Firta, renyah, gurih tak terlalu manis dan cantik dibungkus kertas aluminium. Sementara Cake Isi Vla resep Lisnawari, teksturnya sangat halus (seperti yang ditulis dalam resepnya) dan permukaannya kering karena memakai putih telur kocok. Sedangkan Apple Ring resep Endang, jadi tak terlalu manis karena gula taburannya dicampur susu Dancow Fullcream. Pokoknya, semua peserta menampilkan kreasi resep yang unik dan enak-enak. Juripun harus bolak-balik mengecek, mencicip untuk bisa benar-benar memutuskan yang paling kreatif dan paling enak. Fiiuuhhh...proses penjurian akhirnya selesai. Setelah mencicip, menimbang serta mendiskusikannya, pemenang Lomba Resep Nestlé ini terlahir juga. Mau tahu siapakah yang beruntung kali ini? Simak saja terus informasi dari kami... (ely/)