Resep Dimsum Ayam Udang yang Lezat buat Takjil Buka Puasa

Takjil buka puasa tak melulu makanan atau minuman manis. Makanan asin dan gurih pun juga nikmat untuk takjil buka puasa, loh. Dim sum bisa jadi salah satu pilihan menu berbuka puasa yang mantap untuk disantap sebagai takjil berbuka.

Dimsum juga mudah dibuat, lho. Anda bisa membuatnya sambil menunggu waktu berbuka tiba. Berikut resep dan cara membuat dimsum ayam udang ala rumahan yang pasti enak dan mudah dibuat.

Bahan:

20 kulit pangsit

Isi:

250 gram ayam cincang
150 gram udang kupas, dicincang kasar
75 gram bengkuang (atau kastanye air), dicincang halus
3 jamur shiitake kering, rendam dalam air panas selama 1 jam, cincang halus
2 sendok makan tepung jagung
1 putih telur
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
1 sendok teh lada

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan pengisi, aduk rata, sisihkan di lemari es selama minimal 1 jam.
2. Untuk mengisi kulit, letakkan 1 sendok makan isian di tengah setiap kulit, bentuk hingga menyerupai kantung dengan isi yang tetap terbuka, lalu tepuk bagian bawahnya agar rata.
3. Siapkan alat pengukus dan alas agar dim sum tidak menempel ke alat pengukus.
4. Kukus sekitar 15 menit, atau sampai daging matang sepenuhnya.
5. Dim sum ayam udang siap disajikan. Untuk rasa yang lebih lezat tambahkan saus kecap dan sambal.

Mudah bukan membuatnya? Selain enak, simpel dan mudah dibuat, bahan-bahan untuk membuat dim sum ayam udang juga mudah didapatkan. Nah, di situasi PSBB seperti saat ini, kamu bisa memanfaatkan fitur GrabMart untuk membeli bahan-bahan untuk membuat takjil dim sum ayam di toko bahan makanan yang tersedia dalam aplikasi.

Grab juga menyediakan layanan pengantaran tanpa kontak. Sehingga kamu bisa tetap merasa aman saat menerima barang pesanan dari mitra driver Grab.

Putri Mumpuni, Corporate Chef dan Owner Toko Makmur

Putri Mumpuni, Corporate Chef dan Owner Toko Makmur