Tak Mau Kalah dengan Boba Tea, Gibran Rakabuming Buka 4 Gerai 'Goola' Baru

Jakarta - Sukses dengan Markobar, putra sulung Presiden Jokowi, Gibran Rakabuming buka 4 gerai terbaru 'Goola'. Gerai tersenut menyediakan minuman asli Indonesia.

Pertengahan September tahun lalu, Gibran resmi membuka gerai Goola di sebelah gerai Markobar Jl.Raden Saleh, Jakarta Pusat. Goola merupakan bisnis minuman manis tradisional besutan Gibran.

Foto: dok.detikFood/Dewi Anggraini

Ada sekitar 5 varian minuman manis yang ditawarkan Goola. Mulai dari Es Diger Jeger, Es Merdeka, Teh Pandan Coco, Teh Melati Coco hingga Jeruk Nipis Sagu Mutiara.

Saat itu, tiap minuman dikemas dalam cup plastik dengan harga mulai Rp 19.000 - Rp 23.000.

Baca juga: Goola si Manis Besutan Baru Gibran Rakabuming Raka

Bisnis ayah Jan Ethes itu agaknya mulai mendapat titik terang. Sebab Gibran resmi membuka empat gerai baru di Jakarta (5/7/2019).

Foto: dok.detikFood/Dewi Anggraini

Kakak Kaesang itu pun memilih dua pusat perbelanjaan populer di Jakarta yakni, Plaza Indonesia dan Pasific Place. Tak ketinggalan cabang lain di Tokopedia Tower dan outlet Goola X Padang Merdeka di Mall Kelapa Gading.

Dari pertengahan September 2018 hingga Juli 2019 bukanlah waktu yang sebentar. Karenanya Gibran mengungkap alasan mengapa dirinya baru memperluas pasar Goola di Jakarta. "Baru sekarang kita dapat formula yang pas untuk mendorong Goola ini. Kita dari awal berkomitmen untuk keluarkan produk yang bener-bener seratus persen resep lokal," jelas Gibran pada tim detikFood saat ditemui FoodHall Plaza Indonesia (5/7/2019).

Foto: dok.detikFood/Dewi Anggraini

Kini, Goola tak hanya tersedia dalam 5 varian pilihan minuman. Gibran serta rekan bisnisnya, Kevin Susanto dan Benz Budiman menghadirkan 22 kreasi minuman tradisional kemasan modern. Varian minumannya terbagi dalam Coffee Series, Tea Series, dan Refreshing Series.

"Di tengah gempuran produk minuman luar, kita harus bangkit dan membanggakan produk kita sendiri. Indonesia tuh punya es doger, es kacang ijo, ketan item, jadi kita tuh punya produk-produk yang bisa menyaingi boba atau Thai tea," jelas Gibran saat ditanya soal tajuk peresmian gerai Goola bertajuk 'Kebangkitan Minuman Nasional'.

Foto: dok.detikFood/Dewi Anggraini

Melihat tren boba, Goola menciptakan 'boba tea' versi tradisional bernama 'Bubble 45'. Bubble 45 ini merupakan sagu mutiara yang dipadu dengan susu kelapa dan gula aren. Kini tiap minuman dikemas dalam cup plastik dengan harga mulai Rp 18.000 - Rp 30.000.

Terkait puluhan varian minuman segar yang ada, Gibran menjelaskan bahwa puluhan minuman yang tersedia di Goola hanya secuil minuman tradisional enak.

"Jadi kita harus bersyukur tinggal di Indonesia. Soalnya kita tuh punya banyak banget resep-resep makanan dan minuman yang belum kita eksplore. Ini aja yang ada di Goola baru sedikit. Kalau kita mau bikin ribuan menu itu bisa," pungkasnya.

Baca juga: Setelah Markobar, Gibran Rakabuming Suguhkan 'Goola'

Tonton video: Bisnis Minuman Berkembang, Gibran Buka 4 Gerai 'Goola' Baru
[Gambas:Video 20detik]


(dwa/odi)