Di Kompetisi Ini Ada Hadiah Rp 141 Juta untuk Barista Terbaik Asia Tenggara

Jakarta - Para barista bisa bersaing menjadi yang terbaik dalam kompetisi ini. Ada hadiah hingga USD 10.000 atau sekitar Rp 141 juta yang bisa dibawa pulang.

ASEAN Coffee Federation (ACF) bekerja sama dengan Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) akan menyelenggarakan kompetisi perdana ASEAN Barista Team Championship 2019 (ABTC19). Dalam konferensi pers yang diselenggarakan di Kapal Api Coffee Lab (1/6), para perwakilan organisasi penyelenggara menjelaskan teknis dan gambaran mengenai kompetisi ini.

Baca juga : Pengunjung LBF 2019 Cicipi 10 Kopi Asli Indonesia

Acara ini dihadiri oleh Steven Tan selaku Executive Director Asean Coffee Federation, Lee Yoong Yoong selaku Director of Community Affairs Directorate The Asean Secretariat, Victor Mah selaku President Asean Coffee Federation, Syafrudin selaku Ketua Asosiasi Kopi Specialty Indonesia, serta Aria Santoso selaku Head of Communication Javaroma.

Foto: dok. detikFood

Kesempatan ini sekaligus dijadikan momen pengumuman sponsor utama dan pendukung pada ABTC19. "Dengan penghargaan yang setinggi-tingginya, kami menyambut JAVAROMA sebagai sponsor Presenter Utama pada kejuaraan ASEAN Barista Team Championship 2019 yang baru pertama kali diselenggarakan ini," ujar Victor Mah, President Asean Coffee Federation.

Kompetisis ini akan diikuti oleh 15 tim barista terbaik dari 9 negara di Asia Tenggara. Tidak tanggung-tanggung, para peserta akan memperebutkan hadiah utama sebesar 10.000 USD serta gelar ASEAN Best Team Barista. Nantinya, masing-masing tim akan diuji untuk menyajikan beragam menu kopi seperti cappucinno, espresso, long black, caffe latte, dan piccolo latte. Tentunya semua sajian harus diselesaikan secepat mungkin dengan kualitas yang terjaga.

Baca juga : Ini 10 Gaya Seduhan Kopi Netizen, Kopi Pagimu Kayak Apa?

Istimewanya, masing-masing tim dari tiap negara akan diminta untuk menyajikan signature menu sesuai kreasi dan keahlian para batista. Kemudian tiap sajian akan dicicipi dan dinilai oleh pakar kopi yang didatangkan dari berbagai negara.

Foto: iStock

Tim barista akan berkreasi dengan alat dan bahan yang seluruhnya disediakan oleh pihak penyelenggara dan sponsor yang mendukung acara ini. Javaroma yang merupakan produsen kopi global asal Indonesia akan menjadi penyedia biji kopi untuk kompetisi ini.

Mesin dan Grinder untuk perlombaan akan di sediakan oleh Toffin Indonesia. Tentunya dalam sajian kopi, ada beberapa bahan pendukung yang harus disediakan. Karenanya, PT Sukanda Djaya akan menyediakan Diamond Milk dan Syrup 1883 sebagai bahan pelengkap sajian kopi.

Foto: dok. detikFood

Perusahaan-perusahaan lain pun turut mendukung acara ini dengan penyediaan Dairy Barista Product oleh Alternative Dairy Co., Green Bean & Roaster oleh Wahana Estate, cangkir keramik dan gelas oleh PT Kumala Kencana Cipta, serta aksesoris dan cokelat dari Maharaja Coffee dan Lixe-Brew.

Kompetisi akbar pertama ini akan dituan rumahi oleh negara Indonesia sebagai negara terbesar di Asia Tenggara. Bertepatan di JIExpo Kemayoran, ABTC19 akan menjadi bagian dari pagelaran Food & Hotel Indonesia The 15th Internasional Leading Trade Show for Food, Beverage & Hospitality Industry in Indonesian yang digelar pada tanggal 24-27 Juli 2019.

Baca juga : Inspiratif! Pengusaha Kafe Ini Pekerjakan Difabel Sebagai Barista hingga Kasir




(adr/adr)