Berkolaborasi dengan DoubleTree by Hilton Malaysia, OPEN} Restaurant yang terletak di DoubleTree by Hilton Jakarta, menawarkan ragam hidangan lokal dari Malaysia.
Baca Juga: Seru! Makan Duren dan Jajanan Tradisional Sepuasnya di Pinggir Taman
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
![]() |
Chef Umar tidak sendirian, untuk menyajikan 30 hidangan Malaysia di OPEN} Restaurant, ia dibantu oleh Chef Hasuat Hassan dari DoubleTree by Hilton Resort Penang.
"Dari 30 menu yang kami bawa, ada 5 makanan andalan yang kami rekomendasikan untuk dicoba. Seperti Pajeri Nenas, Kari Kepala Ikan, Penang Pasembur, Udang Masak Berempah, dan Ketam Masak Lemak Nenas," ungkap Chef Hasuat.
Lima makanan ini disajikan, dengan tampilan yang menarik dan menggugah selera. Seperti Ketam Masak Lemak Nenas contohnya. Terdiri dari ketam (kepiting), buah nanas, kunyit, bawang merah, batang serai, hingga santan.
![]() |
Lalu ada juga rujak khas Malaysia yang tak kalah unik. Namanya pasembur, rujak khas India yang populer di kota Penang. Isiannya terdiri dari bakwan udang, bakwan sayur, tahu goreng, kentang rebus, disiram dengan kuah kacang dan campuran ebi halus gurih. Bisa juga ditambahkan dengan bakso ikan, hingga cumi goreng.
"Di Penang, pasembur ini masuknya ke makanan berat karena porsinya banyak, dan melimpah. Jadi biasanya disantap saat makan siang, atau makan malam. Kalau di Indonesia, pasembur isinya bakwan udang, tapi kalau di Penang, campuran bakwan udang ini disebutnya sebagai cucur," lanjut Chef Umar.
![]() |
Selain lima menu andalan di atas, Chef Umar dan Chef Hasuat turut menyiapkan menu lain yang tak kalah menggugah selera. Seperti Laksa Johor, Kurma Ayam Berkentang, Nasi Minyak, hingga Daging Masak Hitam.
![]() |
Semua hidangan Malaysia yang spesial ini bisa dinikmati langsung di OPEN} Restaurant, dengan konsep buffet. Mulai dari tanggal 6-14 April 2019. Dengan harga Rp 458.000++ per orangnya. Untuk informasi lebih lanjut, bisa hubungi 021-31904433.
Baca Juga: Dua Chef dari Thailand Ini Racik Tom Yam dan Pad Thai Rasa Autentik (sob/odi)