Keseruan Masak 'Back to Back Challenge' Bersama Chef Chandra

Jakarta - Kelas memasak sambil berhadapan antara peserta dan chef sudah biasa. Lebih unik dan seru jika masak sambil saling membelakangi alias back to back chef. Seperti apa?

Tayangan 'Back to Back Chef' ini digelar detikFood bersama Electrolux. Pada sesi pertama ini, ada empat orang peserta yang terbagi dalam dua kelompok. Mereka dipilih melalui Media Sosial karena unggahan momen memasak mereka. Peserta ini ditantang memasak bersama Chef Chandra Yudasswara.

Uniknya, peserta dan Chef Chandra tidak saling berhadapan melainkan saling membelakangi. Peserta harus mengikuti arahan dan instruksi yang diberikan Chef Chandra lewat suara. Mulai dari memotong bahan, memasak hingga menata di atas piring.

Foto: dok. detikFood

Kali ini masakan yang dibuat adalah Steamed Tahu Terrine with Salmon Dill Cream. Hidangan ini terdiri dari bahan dasar tahu yang dimasak dengan campuran jamur, salmon, bayam dan berbagai bahan lainnya. Cara memasaknya adalah dikukus dan disajikan bersama saus creamy saat sudah matang.

Saat proses memasak berlangsung, peserta merasa agak kebingungan karena harus memasak dengan cepat sambil mendengarkan instruksi. "Enakan masak di rumah. Kalau begini jadi panik. Nggak biasa ditekan masak cepat. Terus masak back to back nggak bisa ngintip, cuma dengar suara. Banyak yang salah juga," kata Fras.

Foto: dok. detikFood

Hal senada juga diungkapkan Fanny yang mengatakan ini pengalaman pertama masak back to back. "Seru tapi ya gitu jadi salah-salah. Harusnya jamurnya dibelah dua, nah kita malah diiris tipis," kata Fanny diselingi tawa.

Pada sesi kedua, ada pasangan peserta Tri Eko Setiawati dan Nirliani. Pasangan ini juga tak kalah ramai. Meskipun keduanya sering masak di rumah tetapi pengalaman ini membuat keduanya agak 'gelagapan' karena bingung.

Pasangan peserta kedua ini ditantang memasak 'Cabbage roll with shrimp and corn'. Tak seperti pasangan sebelumnya, pasangan Tri dan Nirliani ini cukup alami kesulitan. Keduanya terlihat sibuk mengikuti instruksi dari Chef Chandra.

Foto: dok. detikFood

Bahkan sesekali terlihat keduanya sibuk mengintip masakan Chef Chandra. Tapi usaha ini sia-sia karena punggung Chef Chandra menutupi masakannya.

Hingga waktunya habis, keduanya harus menyajikan masakan. Tadaaa! Ternyata hasil masakannya jauh berbeda. Kol yang harusnya tersaji renyah, tapi justru malah terlalu matang dan lembek. Penampilannya juga tak mirip.

"Susah. Kita udah ikutin ternyata nggak gampang kalau cuma mendengar saja. Harus liat. Ini juga kolnya terlalu matang jadi begini hasilnya," kata Tri yang disambut tawa Nirliani.

Foto: dok. detikFood

Tapi meskipun hasilnya tak sesuai yang dicontohkan Chef Chandra, masakan pasangan ini tetap dicicip oleh seleb chef ramah ini.

Di akhir acara, kedua pasang peserta ini mendapat sebuah oven microwave. Raut bahagia tak bisa disembunyikan empat peserta ini.

"Seru banget! Terima kasih Detik.com, terima kasih Electrolux!" ujar mereka kompak. Kalau ingin mengiintip keseruan mereka memasak tunggu tayangannya di 20Detik!

(sob/odi)