Sejak 1838, Peternakan Rangers Valley Produksi Daging Sapi Berkualitas Internasional

Brisbane - Rangers Valley di Glen Innes, Australia memiliki lahan peternakan hingga 4.500 hektar. Ada 32.000 sapi yang dipelihara di sini.

Australia menjadi rumah bagi banyak peternakan sapi berkualitas. Di posisi ke-4 terbesar, bertengger Rangers Valley yang berlokasi di New South Wales. Dengan luas mencapai 4.500 hektar, peternakan ini menampung 32.000 sapi yang hidup bebas di dataran tinggi yang sejuk.

Kepada detikFood (11/9) di Brisbane, Hossam Shabayk selaku Business Development Manager MENA & Southeast Asia Rangers Valley menceritakan Rangers Valley sudah ada sejak tahun 1838. Kini Rangers Valley dibeli Marubeni Corporation dari Jepang dan diubah menjadi area peternakan dan pemberian pakan sapi berkualitas dunia.

Baca juga: Asyiknya Mengunjungi Peternakan Sapi dan Mencicipi Daging Wagyu 5+

Produk unggulan Rangers Valley adalah Black Angus dan Wagyu yang menjadi komoditas domestik maupun ekspor ke lebih dari 30 negara. Ada juga Black Market dan Black Onyx Beef dari Rangers Valley.

Hossam bercerita semua sapi di sini didatangkan dari peternak terpercaya di Australia. Nantinya sapi dipasangkan chip sehingga bisa dipantau perkembangannya hingga layak untuk dikonsumsi.
Selama hidup, sapi dibiarkan hidup alami sambil menjelajah dataran tinggi. Sapi-sapi ini juga diberi pakan gandum khusus yang racikannya seperti barley dan sorghum. Soal produk unggulan, Keith Howe selaku Managing Director Rangers Valley mengatakan spesialisasinya adalah Angus. Jenis daging ini berasal dari kategori tertinggi genetik sapi.

(adr/odi)