Asyik Membuat Anjing, Panda, Jamur dan Bunga

Jakarta - Chocolate Modelling memang bisa membuat orang asyik dan lupa waktu. Apalagi jika benda-benda kesayangan yang dibuat. Di kelas terakhir bersama David ini bukan hanya tanya jawab urusan cokelat yang dilakukan tetapi juga konsultasi. Nah, lho!Materi yang disajikan untuk kelompok Cooking With Style Exclusive tentang cokelat ini tak berbeda dengan kelompok pertama. Semangat dan antusiame peserta juga sama menggebunya. Mereka sudah siap di JW Lounge Hotel JW Marriot Jakarta sejak pukul 08.30. Pada pukul 09.20 David van Staden, sang pastry chef ditemani Pak Imron, sang asisten, membuka cooking class dengan perkenalan singkat soal cokelat.Perbedaan Chocolate compound dan couverture dijelaskan agak detil oleh David. 'Kalau mau bekerja dengan cokelat modalnya harus teliti dan sabar. Kalau tidak pasti jadi frustrasi,' demikian pesannya. Untuk hasil yang cepat dan tidak merepotkan, khusus untuk hiasan, David menyarankan pemakaian chocolate compound. Hiasan cokelat menjadi bentuk lambang ras bintang dan kupu-kupu diperagakan secara detil oleh David. Membuat adonan chocolate modelling dijelaskan dengan praktek oleh Pak Imron. Wortel dan babi mungil tampil dengan bentuk dan warna seperti aslinya. Lucu dan memikat! Demikian pula dengan bunga mawar yang dibuat oleh David, lengkap dengan lekuk-lekuk kelopak bunga, daun dan putik bunga yang belum mekar. Warna merah, merah muda, kuning dan peach memberi nuansa meriah dan memikat. Berbeda dengan kelompok yang pertama, kelompak cooking class cokelat yang kedua ini sebagian besar kepincut dengan chocolate modelling. Hampir semua memulai praktek dengan bentuk-bentuk lucu yang disukai. Dua orang cowok yang ada di kelas inipun dengan cekatan menciptakan bentuk-bentuk sayuran dan bunga. Ada yang asyik membuat anjing berwarna hijau dengan pita merah, panda, jamur, bunga mawar, dan anturium. Karena asyik mengulak-ngulik model-model cokelat yang lucu akhirnya dekorasi cokelat tidak bisa dengan sempurna diselesaikan oleh seluruh peserta. Sayap-sayap kupu-kupu sudah siap sementara sungut belum dibuat, demikian pula dengan pola hias ras bintang.Setelah dibujuk beberapa kali, akhirnya pukul 13.15 peserta benar-benar berkemas. Menyimpan hasil karya dalam kotak dan memberesi meja praktek. PT Pandurasa Kharisma yang mendukung acara ini menyiapkan bingkisan cokelat Lindt yang mewah dan lezat untuk tiap peserta, dan beberapa potong sample Lindt Chocolate couverture. Untuk peserta paling rapi dan terbaik, Fifi dan Tri juga membawa pulang bingkisan cokelat istimewa dari cokelat Lindt. Bingkisan dan belanja cokelat Lindt dengan harga spesial membuat bawaan peserta makin banyak. Santap siang di Sailendra pun berlangsung meriah, berfoto dengan David, mengobrol bahkan ada yang berkonsultasi soal pendidikan di bidang pastry. Nah, selamat jalan David! Buat yang belum sempat ikutan, nantikan cooking class exclusive tahun depan yang lebih seru dan asyik! (ind/)