Di Sini Bisa Cicip Sajian Khas Peru yang Unik Sepuasnya

Jakarta - Di restoran ini pengunjung bisa makan sajian khas Peru sepuasnya. Tersaji dengan citarasa asli Peru dan Indonesia, diracik oleh Chef Peru populer Natalia Gonzalez.

Jika ingin mencoba sajian khas Amerika Latin khususnya Peru, datang saja ke Cafe Gran Via. Berlokasi di Gran Melia Hotel Jakarta, restoran tersebut hadirkan sajian khas Peru. Pengunjung akan dimanjakan dengan beragam hidangan Peru yang diracik langsung oleh Chef Natalia Gonzalez.

Istimewanya, pengunjung bisa melahap semua sajian Peru bersamaan dengan sajian khas Spanyol. Afrika, Asia, Perancis, Italia hingga British. Semua sajian yang ada dibuat dari bahan-bahan di negara masing-masing serta dijamin kesegarannya.

Foto: dokdetikFood

Khusus untuk sajian khas Peru, rata-rata terbuat dari beras, kentang, ayam, domba, dan ikan. Peru sendiri merupakan negara dengan mayoritas warga yang berprofesi sebagai nelayan.

Peru juga negara yang memiliki banyak varietas kentang. Berdasarkan keterangan Chef Natali, ada lebih dari 4300 jenis kentang yang tumbuh di Peru.

"Terdapat lebih dari 4.300 varian kentang di Peru. Sedangkan komersial kentang yang ada hanya sekitar 37 jenis. In ikarena kentang memang berasal dari Peru," jelas chef yang pernah menjabat sebagai Kepala Makanan & Minuman dari area protokol acara CEAN APEC 2008 itu pada detikFood (20/8).

Foto: dokdetikFood

Karena banyak olahan berbahan dasar kentang, beras, dan ikan, maka sajian Peru dipastikan pas dilidah orang Indonesia. Karenanya Chef Natali mempersembahkan beberapa kreasi terbaiknya dengan memadukan bahan khas Peru dan lokal.

Mulai dari Ceviche Mix, Chicken Chili Rolls with Avocado Sauce, Criolla Beef Soup, Fried Ceviche, Guargueros, Lamb Stew North Style Rice, Peruvian Beef Empanadas, Peruvian fish & prawns soup, Seafood Jalea with Singkong and 3 sauces, dan masih banyak lagi.

"Ini pertama kalinya saya membuat Indonesia Empanada. Ini tak sama seperti khas Meksiko dan Argentina. Ini kombinasi yang menarik dan sangat modern," ungkap Chef Natali.

Foto: Gran Melia Jakarta

Tak hanya soal Empanada, Chef Natali juga membuat Ceviche Mix yang terbuat dari ikan segar milik Indonesia.

Tak hanya menu pembuka dan menu utama khas Peru yang manjakan lidah pengungjung. Pasaalnya tersedia pula makanan penutup seperti Peruvian rice Pudding, Cinnamon Cake Peruvian style, Purple Crepes dengan Pineapple grilled dan Red Quinoa Soufflé.

Walau semua menu masuk dalam menu prasmanan, semua sajian tersaji di dalam piring kecil. Kecuali untuk sajian sup. Seingga mempermudah pengunjung untuk mengambil beberapa sajian dalam satu piring.

Prasmanan istimewa ini akan tersedia untuk makan siang dan makan malam setiap harinya dengan harga Rp355.000 ++ per orang dan IDR 388.000 ++ per orang untuk Friday Seafood Night dan Sunday Brunch.

Semua hidangan khas Peru ini hanya tersedia hingga 31 Agustus 2018. Untuk informasi lebih lanjut hubungi 021-5268080 ekstensi 2395 (dwa/odi)