Citarasa dari Italia Utara

Jakarta - Pizza, spaghetti, dan tiramisu tentu sudah tak asing buat pencinta hidangan Italia. Kini, saatnya berkenalan dengan racikan khas Italia Utara. Dari Polenta hingga Osso Buco, diolah langsung oleh sang chef tamu. Soal rasanya? Anda harus membuktikan sendiri!Hidangan Italia kini sudah mendunia seperti halnya hidangan Cina. Versi dan ramuan bumbunya juga sangat beragam. Ada yang memakai cara modrn tetapi juga ada yang mempertahankan cara tradisional. Tiap daerah di Italia juga memiliki keunikan. Tentu saja dipengaruhi oleh kondisi geografis dan hasil alamnya. Meskipun secara histories hidangan Italia berakar dari hidangan Yunani. Di daerah Utara, terkenal dengan mentega, susu, beras, dan jagung. Sementara dari daerah Selatan, ternama pasta dan olive oilnya.Untuk memanjakan pencinta hidangan Italia di Jakarta, Seasons Cafe, Four Season Jakarta menggelar 'A Taste of Italy'. Chef tamu, Renato Rizzi dari Oggi Restaurant, The Regent Hotel Kuala Lumpur meracik semua sajian untuk santap siang dan malam. Dengan demikian cita rasa asli Italia dapat dipertahankan. 'Dalam promosi ini saya memberi aksen pada hidangan Italia Utara yang unik,' demikian tutur sang chef.Keunikan hidangan Italia Utara disajikan dalam beragam pilihan menu buffet. Sebagai pembuka ada Sup kentang dan zucchini dengan aroma mint yang sangat segar, salad tomat dengan broccio yang lembut, dried tomatoes, olive dan aneka sayuran panggang. Untuk sajian utama, Pollo Alla Diavola, ayam panggang dengan saus Thyme, Ossobucco Gremolata, Pizzaiola Sauce alias ikan kakap merah dengan saus tomat pekat. Sebagai teman menyantap hidangan utama, ada beragam jenis roti dan Fritto Misto-Polenta, polenta yang sangat gurih dan lembut. Kecuali itu untuk penggemar pasta, ada pasta station, yang menyediakan beragam pasta dengan aneka saus dari tomat, pesto, hingga bolognaise, dan aneka sayuran. Pasta akan diracik langsung di hadapan Anda sehingga Anda bisa meminta racikan kesukaan Anda. Kalau suka yang manis sebagai pembilas mulut di akhir santapan, ada beragam cake, kue-kue hingga pannacota alias puding susu yang sangat lembut dengan topping buah segar.Jika Anda penggemar hidangan Italia, sebaiknya luangkan waktu untuk memanjakan selera karena promosi yang mulai tanggal 8 Juli ini akan berakhir tanggal 21 Juli 2005. Bahkan jika ingin menikmati menu ala carte, hidangan Italia ini disajikan dalam pilihan yang lebih banyak di The Steak House. Nah, tunggu apa lagi? Hubungi segera 021-252-3456. (Odi/)