Sambut HUT RI, Ada Nasi Krawu, Seupan hingga Bebek Ingkung Sedap di Hotel Ini

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Kamis, 10 Agu 2017 18:17 WIB
Foto: The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan Foto: The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan
Jakarta - Libur HUT RI bisa diisi dengan makan enak bersama keluarga. Dua restoran hotel ini suguhkan sajian Nusantara sedap. Diantaranya nasi krawu, seupan dan bebek ingkung.

Sambut Hari Kemerdekaan Republik Indonesia (RI) ke-72, The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan hadirkan hidangan Indonesia sedap pada 9 hingga 19 Agustus 2017. Di Asia Restaurant ada promo "Indonesian Colonial Cuisine" dimana Executive Chef Rudolph Blattler menyajikan hidangan khas sewaktu zaman penjajahan Belanda di Batavia.

Dalam temu media (9/8), detikFood berkesempatan mencicip nasi krawu. One dish meal ini terdiri dari nasi berbungkus daun pisang yang dilengkapi aneka lauk. Mulai dari irisan daging sapi, semur sapi, serundeng kelapa dan sambal terasi. Ada juga bebek ingkung khas Madura dan Jawa Timur.

Sambut HUT RI, Ada Nasi Krawu, Seupan hingga Bebek Ingkung Sedap di Hotel IniNasi Krawu yang Sedap di Asia Restaurant (Foto: The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan)

Bebek ingkung dibumbui dengan bahan-bahan gurih seperti santan, jahe dan asam Jawa. Ada juga sate kere yang dibuat dari potongan daging sapi, ayam dan kambing. Tentu saja dilengkapi saus kacang yang gurih nikmat.

Kangen bubur ase Betawi? Anda bisa menemuinya di Asia Restaurant. Bubur ini berisi potongan daging sapi dan tahu. Pelengkapnya berupa acar dan kerupuk. Untuk camilan renyah, Anda bisa mencicip kerupuk gebyur yang didampingi saus gula merah dan sambal pedas.

Hidangan di "Indonesian Colonial Cuisine" disajikan buffet dengan harga Rp 318.000++ per orang. Tersedia untuk makan siang dan malam. Bagi yang berulang tahun di bulan Agustus ada promo menarik karena akan diberi potongan harga 45%. Caranya cukup tunjukkan kartu identitas pada staf restoran.

Sambut HUT RI, Ada Nasi Krawu, Seupan hingga Bebek Ingkung Sedap di Hotel IniRendang dalam Suguhan Set Menu di Lobo Restaurant (Foto: The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan)

Selain Asia Restaurant, Lobo Restaurant juga ikut meriahkan HUT RI dengan menggelar "Merdeka Moments" pada 14-18 Agustus 2017. Chef de Cuisine Jan Schwittalla menyajikan 5 set menu spesial yang terinspirasi hidangan lokal yang ditemuinya sejak tiba di Indonesia. Ia lalu memberikan sentuhan gaya Eropa modern.

Pilihan menunya antara lain gado-gado, gulai ayam, pepes ikan dan rendang. Untuk membilas dahaga, Chef Jan sudah menyiapkan es cendol yang manis legit.

Harga menyantap 5 set menu spesial di Lobo Restaurant ini Rp 490.000++ per orang. Informasi dan reservasi di Asia dan Lobo Restaurant bisa mengontak 021 2551 8888/8380/8321 atau email ke rc.jktrz.fb.festivedesk@ritzcarlton.com.

(adr/odi)