Makan Siang Spesial dengan White Fish Carpaccio dan Prime Short Rib Lezat di Akira Back

Jakarta - Mau makan siang enak mulai dari appetizer hingga dessert? Di restoran ini tersedia paket Carpaccio, Prime Short Rib sampai Creme Brulee yang dihargai Rp 180.000!

Awal bulan jadi waktu tepat menikmati makanan lezat. Jika ingin mencicipi paket makan siang yang menggugah selera, restoran Akira Back yang berlokasi di MD Place Building bisa Anda pilih.

Dengan harga mulai dari Rp 180.000, Akira Back menawarkan 'Lunch Prix Fixe'. Paket 3-course ini terdiri dari pilihan appetizer, makanan utama dan dessert.

"Paket lunch di Akira Back sudah ada sejak tahun lalu. Kita ganti (pilihan menu) tiap 6 bulan," ujar Astrid Suryatenggara selaku Chief Marketing Officer Akira Back Indonesia, kepada Detikfood.

Sejak bulan Maret lalu Akira Back baru merubah pilihan untuk Lunch Prix Fixe. Ada menu baru ataupun menu lama yang mendapat sentuhan baru.

"Menu-menu lama tetap ada karena banyak yang cari. Konsumen sudah terbiasa dengan menu-menu di sini. Tapi kami juga buat perubahan resep untuk beberapa menu," ungkap Astrid di tengah-tengah Business Lunch Media Gathering (28/4).

Untuk pilihan pembuka, tamu bisa mencoba satu diantara Maguro 2 Ways, Lettuce Wrap, White Fish Carpaccio, atau "Kimchee-se" Sliders. Lettuce Wrap, misalnya, terdiri dari daun lettuce yang diberi striploin gurih, chimichurri, dan taburan kentang goreng renyah.

Foto: Detikfood

Sementara White Fish Carpaccio termasuk menu baru di Akira Back. Irisan ikan berdaging putih diberi yuja soy, Thai basil, irisan bawang putih goreng dan taburan wijen. Ikan yang lembut berpadu dengan saus gurih segar.

Masuk ke makanan utama, terdapat 6 pilihan menu yang bisa dicoba salah satunya. Menu baru di deretan ini yaitu Pan Seared Flounder. Ikan flounder diberi saus Soy Beurre Blanc yang bercitarasa creamy. Campuran jamur dan shishito melengkapi sajian.

Foto: Detikfood

Bagi penyuka daging, bisa mencicipi USDA Prime Short Rib. Daging iga yang empuk dan juicy berpadu dengan saus Korean Black Garlic Bordelaise kecokelatan. Puree kentang yang mulus sekaligus creamy jadi penyempurna sajian. Jika sebelumnya menu ini diberi pelengkap wortel, kini diubah jadi baby corn berlapis coffee-crusted.

Ingin menikmati nasi di siang hari? Pilih saja menu Gyudon yang lezat dengan tampilan lebih baru. Nasi pulen berbumbu sedap diberi irisan wagyu short rib yang lumer di mulut. Terdapat juga uni (landak laut), foie, caviar dan onsen tamago (telur setengah matang) dalam rice bowl. Aroma minyak truffle menguar nikmat ketika seluruh isian diaduk. Dengan aneka topping mewah itu, pemesan perlu menambah biaya lagi sebesar Rp 180.000 untuk menikmati gyudon.

Foto: Detikfood

Masih ada pilihan menu utama lainnya berupa Barramundi & Clams, Akira's Chirashi atau Chef's Selection Sushi Platter. Baik pemesanan Chirashi atau Sushi Platter ada tambahan biaya Rp 80.000.

Sebagai penutup santapan, tersedia dessert Yuzu Granita atau Ginger Creme Brulee. Yuzu Granita tepat bagi yang mencari kesegaran selepas makan. Ada paduan rasa yuzu yang asam, mango bubbles, markisa dan coconut foam.

Foto: Detikfood

Kalau mau dessert legit creamy, pilihlah creme brulee. Akira Back membuatnya semakin unik dengan sentuhan jahe aromatik. Rasanya mengingatkan akan citarasa permen jahe.

Tertarik mencoba paket makan siang ini? Lunch Prix Fixe ada setiap hari mulai pukul 12.00 - 14.30.

Foto: Detikfood

Selain menu makan siang istimewa, Akira Back juga punya sederet sajian vegetarian menarik bagi yang tidak mengonsumsi bahan hewani. Misalnya Vegetarian AB Tacos yang memakai isi potongan jamur. Ada pula Eringi Pizza yang mirip Tuna Pizza, tapi memakai irisan jamur king oyster. (msa/odi)