Rayakan Tahun Ayam dengan Yee Sang dan Nian Gao di Restoran Ini

Jakarta - Tahun baru Imlek identik dengan santap malam spesial. Pearl Chinese Restaurant hadirkan Yee Sang dan Nian Gao, pembawa keberuntungan.

Restoran ini berlokasi di lantai 2, JW Marriott Hotel Jakarta. Khusus menyambut Tahun Baru Imlek, Chef Ken Choy, Chinese Master dari Pearl Chinese Restaurant menyiapkan sajian spesial yaitu Yee Sang dan juga Nian Gao.

Pada malam Tahun Baru Imlek yang jatuh tanggal 27 Januari 2017, para tamu yang datang ke Sailendra Restaurant dan Pearl Chinese Resturant nantinya akan diundang untuk berpartisipasi pada upacara kemakmuran Yee Sang raksasa di area lobby hotel.

Foto: detikFood/ JW Marriott Hotel

"Yee Sang ini bukanlah sajian tradisional China, Akan sajian ini dikenal sebagai hidangan khas Imlek di Malaysia dan Singapura," jelas Chef Choy (17/01).

Berbeda dengan Yee Sang, Nian Gao dianggap sebagai hidangan tradisional khas China. Makanan ini sudah ada sejak 1.000 tahun lalu. Kali ini chef Ken dan timnya mendemokan cara membuat tiga jenis Nian Gao.

Ada tradisional, coconut dan traditional golden. "Ini dibuat dari campuran beberapa bahan seperti tepung ketan, tang mien, santan, air gula serta minyak sayur yang dikukus dalam cetakan berbentuk ikan," ujar Choy.

Foto: detikFood/ JW Marriott Hotel

Dikenal sebagai persembahan untuk Dewa Dapur, Nian Gao juga menjadi simbol peningkatan di berbagai aspek kehidupan dan dipercaya akan menjadi lebih baik lagi ditahun mendatang.

Nian Gao yang merupakan hidangan pencuci mulut populer saat Imlek bisa Anda beli mulai tanggal 8 Januari hingga 11 Februari 2017 dengan harga mulai Rp 338.000 ++ hingga Rp 488.000 ++.

Sedangkan khusus untuk tanggal 18 Januari 2017, sajian "Yum Cha" yang terdiri dari sup Abalone, aneka dim sum, babi panggang barbecue dan beberapa hidangan spesial lainnya juga bisa Anda nikmati dengan harga Rp 488.000 ++ per orang.

Dan tak kalah spesial, executive chef dari Pearl Chinese Restaurant juga sajikan tiga paket set menu pilihan khusus Imlek. Mulai dari Wealth, Prosperity dan Fortuna yang dibandrol mulai dari Rp 788.000 ++ per orang hingga Rp 1.488.000 per orang.

Selain Pearl Chinese Restaurant, Sailendra Restaurant juga punya makan malam spesial buffet dengan paduan berbagai hidangan Tiongkok. Misalnya saja, daging barbecue Tiongkok, sup seafood abalone, bebek peking, daging babi dan masih banyak lagi.

Foto: detikFood/ JW Marriott Hotel

Untuk makan malam di Sailendra Restaurant pada 27 Januari 2017 dijual dengan harga Rp 688.000++ per orang. Sedangkan untuk brunch di hari Tahun Baru Imlek 28 Januari 2017 seharga Rp 588.000++, sudah termasuk minuman non-alkohol sepuasnya.

Nah, kalau ingin menikmati hidangan spesial racikan chef Choy di rumah, Anda bisa memesan dua hari sebelumnya. Hidangan yang bisa dipesan yaitu suckling pig, bebek panggang a la Beijing, ayam panggang dengan bumbu, ayam Hainan, cripsy pork belly dan Yee Sang untuk santap makan malam bersama keluarga di rumah.

Pemesanan atau informasi lebih lanjut, Anda bisa menghubungi (021) 5798 88888. (lus/odi)