Sehari Setelah Dianugerahi Satu Bintang Michelin, Restoran Ini Tutup

Jakarta - Bintang michelin untuk restoran di China mulai diberikan tahun ini. Penghargaan ini juga diterima oleh sebuah restoran di Shanghai.

Hampir semua restoran di dunia mendambakan bintang michelin. Tahun ini China mulai menerbitkan Michelin Guide dan memberikan penghargaan pada 26 restoran terbaik di China. Salah satu restoran yang mendapatkan satu bintang michelin adalah Taian Table yang berlokasi di Taian Road, Shanghai. Restoran dengan kapasitas kecil ini dioperasikan oleh Stefan Stiller, Jeno Racz dan Alex Fu.

Pada hari Rabu lalu Michelin Guide diumumkan. Para petugas Changning District Market Supervision Bereau terkejut mendengar Taian Table meraih bintang michelin. Padahal sepengetahuan mereka di lokasi tersebut tidak ada restoran.

Restoran ini dibuka bulan April lalu oleh Stefan Stiller dan Frank Ji. Sebenarnya mereka sudah mengajukan perijinan untuk bisnis restoran ini namun ditolak. Karena lokasinya berada di gedung tempat tinggal bukan bisnis.

Akhirnya pada hari Kamis (22/9) restoran tutup. Pengumuman diberikan resmi di website restoran dan Facebook Taian Table. Mereka sedang mencari lokasi baru dengan ijin resmi.

Sedangkan pihak Michelin Guide merasa tak bertanggungjawab urusan ijin restoran. Karena Michelin Guide hanya merupakan rekomendasi restoran dan tidak berkaitan dengan ijin operasi restoran.

'Tugas inspektor Michelin adalah mencicipi dan menilai makanan dan mereka tidak pernah menanyakan materi lain soal restoran,' ungkap juru bicara Michelin Guide pada Shanghai Daily (24/9).

Restoran ini sebenarnya diawali sebagai tempat kumpu-kumpul teman Stefan dan Frank dan makan bersama. Kemudian berkembang menjadi restoran dengan set menu 10 sampai 14 hidangan bergaya Asia fusion. Sementara ini mereka melayani pelanggan dalam bentuk pop-up atau private dinner. (odi/odi)