Di Resto Ini Bisa Menyantap Wagyu Steak dan Shimofuri Steak Sepuasnya

Jakarta - Mau menikmati BBQ gaya Jepang sepuasnya? Di restoran ini ada berbagai daging pilihan lengkap dengan pendampingnya dan bisa dimakan sepuasnya.

BBQ jadi pilihan enak saat berkumpul dengan teman atau keluarga. Karena itu semakin banyak restoran yang mengusung menu BBQ sebagai andalan.

Bagi penyuka yakiniku atau daging panggang khas Jepang yang tinggal di sekitar Jakarta Selatan, ada tempat baru yang bisa jadi tujuan. Kintan Buffet hadir di Gandaria City Mall mulai hari ini (15/09).



Kintan Buffet merupakan restoran Jepang berkonsep "All You Can Eat Japanese Barbeque". Sehingga pengunjung bisa menikmati daging panggang sambil menyantap aneka makanan dan minuman yang tersedia di Buffet Counter.

Konsepnya sedikit berbeda dengan Kintan yang sudah dulu muncul di Pacific Place Mall. Sebab di Kintan hanya ada menu a la carte.

"Di sini bisa BBQ dengan harga terjangkau dan pilihan daging yang banyak. Selain daging, kami juga menyediakan buffet dan drink counter. Tamu bisa menikmatinya sepuasnya," tutur Antony Andika Putra, selaku Operational Manager Kintan Indonesia, saat Soft Opening Kintan Buffet di Gandaria City Mall (14/09).

Awalnya Kintan Buffet berdiri di Kamboja pada awal tahun 2016. Kemudian gerai pertamanya di Indonesia hadir pada Juli lalu di Emporium Pluit Mall. Disusul dengan gerai kedua di Gandaria City Mall.



Bagi pengunjung, Kintan Buffet menawarkan 4 pilihan menu daging. Ada Regular Buffet (10 item), Kintan Buffet (18 item), Premium Kintan Buffet (28 item) dan Special Wagyu Buffet (34 item).

Berbagai jenis daging bisa dicoba dalam paket menu. Seperti ayam, domba, daging sapi US hingga wagyu impor Australia.

Pilihan potongan daging sapinya bervariasi. Andalannya antara lain Yakishabu, Kintan Karubi, Nakaochi, Atsu Tongue, Shimofuri Steak, Wagyu Karubi dan Wagyu Steak.

Nantinya daging-daging itu sudah diberi bumbu sesuai pilihan sebelum dipanggang. Termasuk Original, Spicy Miso, Teriyaki, Garlic, Tare, Double Pepper, Negi Shio, dan Cheese Curry.

"Bumbu disesuikan dengan jenis dagingnya. Seperti diantara chicken atau lamb, ada yang pakai bumbu original dan tidak. Bumbu ini juga tidak kami marinasi. Setelah pesanan masuk, daging segar baru dikasih bumbu. Karena kami ingin beri kualitas yang bagus dengan daging masih segar," tambah Antony.



Mengenai proses pemanggangan dagingnya, Sahasi Hideki selaku Executive Chef Kintan, memberi tips. "Daging tipis bisa masak 2-3 menit. Kalau daging tebal seperti ayam atau steak sekitar 3-4 menit," saran chef asal Jepang ini.

Sementara saus cocolan untuk daging, ada Kintan Original Sauce, Kintan Spicy Miso Sauce dan Kintan Garlic Sauce. Menurut Chef Sahasi, saus itu sudah disesuaikan rasanya dengan selera Indonesia.

Di Buffet Counter, tersedia aneka makanan mulai dari sup hingga dessert. Diantaranya Miso Soup, Chicken Karaage, Chawan Mushi, Yakisoba, Curry Fried Rice, Japchae hingga Kimchi. Ocha, minuman rasa leci, buah-buahan dan ice cream juga dapat dinikmati pengunjung.



Penyuka seafood juga diberi pilihan makanan laut mentah di Buffet Counter untuk dipanggang di meja. Tapi seafood hanya tersedia saat weekend dan malam hari pada weekday.

Tertarik mencoba makanan di Kintan Buffet? Terdapat perbedaan harga tiap menu saat makan siang dan makan malam. Begitu juga harga bagi orang dewasa, senior dan anak-anak. Kisarannya Rp 98.000 - 228.000 (anak-anak), Rp 128.000 - 428.000 (senior), Rp 158.000 - Rp 488.000 (dewasa). Tiap pengunjung diberi batasan waktu menikmati santapan selama 90 menit. (msa/odi)