Singapore Food Festival 2016

Ada 18 Acara yang Tawarkan Pengalaman Kuliner Istimewa

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Kamis, 21 Jul 2016 05:56 WIB
Foto: Singapore Tourism Board Foto: Singapore Tourism Board
Jakarta - Tahun ini Singapore Food Festival (SFF) kembali digelar. Pada 15-31 Juli 2016, turis bisa menikmati 18 pengalaman kuliner istimewai.

Dengan tema "Savour the Past, Taste the Future," SFF 2016 mengajak para foodies merayakan sekaligus menikmati warisan budaya kuliner Singapura.

"SFF telah membawa obor semangat warisan kuliner Singapura sejak 1994. Setelah 23 tahun, festival ini jadi satu-satunya festival yang menampilkan hidangan lokal dan semangat perkembangan kuliner di Singapura," tutur Ranita Sundra selaku Director of Attractions, Dining and Retail, Singapore Tourism Board (STB) dalam rilis yang diterima detikFood (19/7).


Tahun ini warga Singapura dan turis dimanjakan dengan 18 pengalaman kuliner istimewa di SFF. "Mereka yang muda dan tua bisa menikmati warisan budaya Singapura dan menemukan makanan Singapura modern dalam rangkaian acara yang tersebar di beberapa titik," tambah Ranita.

Pada SFF 2016, STREAT yang menjadi acara utama menghadirkan restoran pop-up dengan menu spesial buatan Chef Susur Lee, Chef Ken Ling, dan Chef Han Li Guang. Mereka menyajikan 6 menu eksklusif yang memadukan hidangan lokal dengan interpretasi modern.

STREAT telah berlangsung 15-16 Juli lalu di kawasan Clifford Square. Sementara itu para pelaku kuliner, perusahaan, asosiasi Food and Beverage (F&B), dan hotel Singapura menyelenggarakan 18 pengalaman kuliner istimewa pada SFF tahun ini.


Berikut keseluruhan kegiatan yang berlangsung:
1. Chatterbox Food Truck dari Mandarin Orchard hotel akan berkeliling ke penjuru Singapura sambil membawa chicken rice yang populer.
2. Belajar memasak Singapore Chili Crab dan mie Hokkien tumis yang dibungkus daun Opeh bersama Chef Tony Khoo dari Cooking from the Heart.
3. Berpetualang kuliner bersama CRAVE! Singapore sambil mempelajari lebih banyak tentang sejarah hidangan Singapura lewat program interaktif.
4. Menikmati ragam makanan etnis Singapura di Dining in the Garden City. Acara ini diselenggarakan para chef, asosiasi kuliner, dan Food Gen 2 Hawkers.
5. Merasakan suasana spesial di East Coast Lagoon Food Village, hawker center yang jadi sorotan SFF tahun ini.
6. Berpiknik dalam suasana nyaman di ION Orchard Culinary Creations 2016.
7. Mencicip kueh di Kueh Appreciation Day tahun ke dua. Tersedia Eurasian Pang Suzie, Hainanse Larp, dan Teochew Sausage Bean Kueh di acara ini.
8. Belajar membuat ang ku kueh dan mendekorasi kue bersama Learning Journeys.
9. Mencicip warisan kuliner lokal dan kreasi fusion unik di One Farrer's Food Street. Akan ada jejeran stan makanan yang dibuat di jalan distrik Ferrer Park.
10. Berkunjung ke Open Stoves oleh Timbre+ untuk merasakan berbagai aktivitas menarik. Termasuk mencoba set menu chef kaliber dunia, melihat demo masak, dan membuat barbeque.
11. Mengeksplor 3 zona kuliner di Singapore Favourite Food Village 2016. Mulai dari jajanan kaki lima yang sudah ada sejak dulu, masakan kontemporer Singapura, dan food truck di taman.


12. Menikmati makanan buatan Chef Susur Lee, Chef Ken Ling, dan Chef Han Li Guang dalam acara utama STREAT.
13. Nostalgia dengan makanan ternama yang dijual di ruko-ruko Singapura termasuk Kok Kok Mee dan mie Trishaw. Dalam acara The 50 Cents Fest!, Chinatown Food Street juga akan menghadirkan hiburan menarik.
14. Tippling Club membuat 5 course cocktail pairing menu yang terinspirasi Street Hawkers. Seperti Maxwell Chicken Rice dengan Sambal Martini dan Katong Laksa dengan Turmeric Manhattan.
15. Tea Infused Heritage Journey yang diselenggarakan TWG Tea Salons terinspirasi budaya China dan India di Singapura. Akan ada infused tea rasa chicken rice dan Indian curry.
16. Sebanyak 50 restoran lokal Singapura berpartisipasi dalam Singapore Restaurant Month. Selama bulan Juli mereka membuat menu makanan sehat terinspirasi sajian Singapura.
17. Mandarin Orchard Singapore mengadakan Hainese Reign dimana makanan Hainan terbaik di Singapura akan disajikan. Termasuk kari daging ayam, nasi goreng, dan kueh tradisional.
18. The Heritage Town Trail memberi kesempatan pengunjung untuk mencicip makanan di Rumah Kim Choo dan mengikuti tur Katong dan Joo Chiat. Seluruh informasi detil waktu dan tempat penyelenggaraan acara bisa diakses di www.yoursingapore.com.

Nah, bagi Anda yang tinggal atau sedang berada di Singapura, jangan lewatkan gelaran meriah SFF tahun ini! (adr/odi)