Nikmati 'Babuko Basamo' dengan Kelezatan Hidangan Minang Asli di Trans Luxury Hotel

Jakarta - Di restoran ini dendeng balado yang garing dan rendang yang harum disajikan hangat dalam menu buffet. Sajian pun bisa ditutup dengan ketan sarikayo yang legit.

Ramadan tahun ini The Trans Luxury Hotel Bandung menyajikan promosi hidangan Minang asli bertajuk 'Babuko Basamo: Jelajah Rasa Autentik Minang'. Promosi hidangan berbuka puasa ini akan dimulai besok, Jum'at, 10 Juni 2016 di The Restaurant yang berlokasi di lantai 3 The Trans Luxury Hotel Bandung.

Untuk menjaga keaslian citarasa Minang dari hidangan yang disajikan, Reno Andam Suri, seorang wanita Minang asli yang juga konsultan kuliner Minang menjadi konsultan kuliner promosi ini. Uni Reno, telah menerbitkan buku Rendang Traveller yang meraih Best Local Cuisine Book dan Best Single Subject Cookbook dalam Gourmand Awards International 2014. Selain itu ia juga menjadi konsultan kuliner film 'Tabula Rasa'.

Berkolaborasi dengan tim chef The Trans Luxury Hotel, Reno Andam Suri sudah menyiapkan aneka hidangan Minang. 'Hidangan rumahan khas Minang yang biasa kami santap sehari-hari akan disajikan seperti aslinya', demikian tuturnya saat perkenalan promosi ini di Bandung. Selain pernak-pernik khas Minang yang akan menyemarakkan suasana The Restaurant, sederetan hidangan Minang juga bisa dicicipi.

Selain rendang yang diolah dengan resep keluarga Reno Andam, juga ada sajian lainnya. Seperti gulai paku udang, singgang ikan, gula bagar, itiak dan ayam lado mudo, dendeng balado, baluik samba lado hingga sajian penutup bubur kampiun serta lompong sagu.

'Dalam melestarikan hidangan Minang kami juga terbuka untuk mengadaptasi teknik barat. Seperti pemakaian poached eggs untuk gulai ayam sehingga citarasanya menjadi lebih enak,' ujar Reno Andam yang juga sukses berbisnis rendang Minang ini.

'Bukan hanya citarasa asli Minang yang akan kami suguhkan tetapi juga pengalaman bersantap khas Minang,' ungkap Farid Patria, General Manager The Trans Luxury Hotel. Berbuka dengan sajian khas Minang ini bisa dinikmati secara buffet, all you can eat dengan mulai dari harga Rp. 299.000 netto per orang. Tersedia pada tanggal 10 Juni - 5 Juli 2016.

Jika akhir pekan ini ada di Bandung, Anda bisa melewatkan waktu berbuka puasa bersama keluarga di sini. Sebaiknya buat reservasi dulu dengan menghubungi layanan reservasi dan informasi 24 jam di +62 (022) 8734 8888 atau melalui email di reservation@thetranshotel.com. ' (odi/odi)