49 Hidangan Daerah akan Ditampilkan Dalam Festival Kuliner Nusantara 2016

Jakarta - Festival Kuliner Nusantara (FKN) 2016 akan diselenggarakan selama tiga hari di Jakarta. Kegiatan ini sebagai salah satu upaya meningkatkan kunjungan wisatawan.

Bertempat di Mall Artha Gading Jakarta Utara, Festival Kuliner Nusantara 2016 akan berlangsung pada 14-16 April mendatang. Kehadirannya dalam upaya menjadikan kuliner sebagai Pesona Indonesia dan Wonderful Indonesia guna mendongkrak jumlah wisatawan tahun 2016.

Mengangkat tema "Kuliner Nusantara Kekayaan Budaya Bangsa", FKN berkonsep wisata kuliner. Acara ini melibatkan banyak pihak dari industri kuliner, pemerintah daerah, lembaga pendidikan sekaligus komunitas kuliner. Dalam pameran FKN sebanyak 65 stand akan berpartisipasi.



Nantinya saat FKN berlangsung akan dipamerkan banyak makanan dan produk khas tiap daerah di Indonesia. Sedikitnya 49 jenis kuliner Nusantara yang bervariasi dan unik tampil di sana. Ditargetkan 30.000 pengunjung akan hadir dengan target nilai transaksi sebesar Rp 1 milyar.

Selain itu, terdapat demo masak interaktif di beberapa panggung. Demo masak makanan daerah dipandu oleh 12 chef ternama. Termasuk Chef Sudarto (Kaltim), Chef Charles Toto (Papua), Chef Bagus Parwata (Bali), Chef Lucky Permana (Makassar), Chef Syabil (Betawi), Chef Haryo Pramoe (Street Food), Chef Budi Lee (Pekalongan), Chef Meliana (Kalteng), Chef Nurul Akmal (Aceh), Chef Marco (Minangkabau), dan Chef Eddrian Tjia (Bangka Belitung).

Sebagai penyemarak acara, ada hiburan berupa kesenian tarian daerah, artis dan grup band papan atas. Seperti Tasya, Lusy Rachmawati dan RAN.

Mengawali rangkaian acara dan promosi, sudah dibuat lomba foto kuliner Nusantara melalui media sosial Instagram. Lomba Foto Pesona Kuliner diikuti 1.036 peserta dari 4.725 followers di akun @festivalkulinernusantara. Juri lomba diantaranya Chef Chandra Yudasswara, Johny TG, Anthony Bachtiar, dan Don Kardono.



Pemenang lomba akan diumumkan pada tanggal 8 April melalui akun Instagram FKN. Adapun pemberian hadiah baru terlaksana saat pembukaan FKN di Mal Artha Gading.

Pada Jumat (01/04) telah berlangsung peluncuran Festival Kuliner Nusantara di Balairung Soesilo Soedarman, Gedung Sapta Pesona Kementerian Pariwisata. Dalam acara tersebut turut hadir Menteri Pariwisata Arief Yahya yang meresmikan kegiatan melalui pemukulan penggorengan besar.



Menpar menyambut baik adanya FKN 2016. Sebab diakui kuliner merupakan bagian industri kreatif yang paling berpengaruh bagi sektor pariwisata Indonesia.

"Kuliner masuk ekonomi kreatif, yang menyumbangkan Rp 700 triliun. Di ekonomi kreatif ini sumbangan dari kuliner itu nomor satu. Besarnya 30% dari Rp 700 triliun," ungkap Arief Yahya.



Kuliner juga punya peran strategis dalam memperkuat identitas bangsa di forum internasional. Karena itu, pemerintah sangat serius dalam memajukan industri kuliner antara lain dengan meluncurkan 30 ikon kuliner tradisional Indonesia.

(msa/odi)