.webp)
Chef kelahiran Korea yang dibesarkan di Aspen, Colorado ini membuka restoran di MD Place Building, Jakarta Selatan pada bulan Mei 2014. Sajian dari bahan berkualitas dengan paduan teknik Jepang dan Korea menjadi keunikannya.
Jika ingin memanjakan selera di hari libur Paskah, sebaiknya manfaatkan tawaran lezat Akira Back. Paket ‘Easter Brunch’ yang bisa dinikmati untuk 4 orang. Pastinya selain Tuna Pizza yang populer, Anda bisa mencicipi beragam menu andalan.
Ada 9 hidangan dalam menu ini yang dipilih khusus. Khusus untuk Paskah, ada Deviled Egg istimewa. Disajikan dengan uni, foam kentang dengan jamur truffle dan kaviar.
Setelah Tuna Pizza, ada Lobster Tacos, Scallop Benedict yang disajikan dengan potato latkes yang renyah dan siraman saus yuzu hollandaise yang lembut segar.
Pencinta seafood akan terpuaskan dengan sajian Norwegian Salmon yang disajikan dengan quiona dan saus apricot dijon yang asam segar. Duck Breast disajikan dengan kulit yang garing dan gurih segar saus tangerine miso.
Chef Akira Back punya gaya racikan Korea yang unik. Anda bisa membuktikan lewat Roasted Spring Chicken, ayam direndam bumbu Korea yang pedas gurih, dipanggang hingga juicy, disajikan dalam irisan cantik dengan sayuran panggang.
Carrot Cake yang jadi sajian khas Paskah bisa Anda nikmati sebagai pencuci mulut. Kali ini disajikan dengan es krim white chocolate dan vanilla bean. Sambil menikmati legit enak dessert ini Anda bisa menikmati sake cocktail racikan resto ini.
Menu yang terdiri dari 9 hidangan dan sake cocktail bisa Anda nikmati dengan harga Rp. 2.000.000 ++ untuk 4 orang. Menu special Akira Back ini hanya tersedia hari Sabtu (26/03) dan Minggu (27/03) untuk brunch.
Anda bisa memilih bersantap di area main dining, di chef’s counter, owner’s counter atau panoramic private room. Sebaiknya lakukan reservasi di 021-29040777 atau 08577778877 atau www.akiraback.com.
(odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN
