Caribou Coffee Resmi Buka Gerai Pertamanya di Jakarta

Jakarta - Para pencinta kopi di Jakarta kini dapat menikmati racikan spesial Caribou Coffee. Coffee house terkemuka Amerika Serikat ini resmi membuka gerai pertamanya di kawasan Senopati.

Caribou Coffee merupakan jaringan coffee house pertama di Amerika Serikat yang menyediakan 100% kopi dan espresso dari perkebunan kopi bersertifikat Rainforest Alliance. Didirikan tahun 1992 di Minneapolis, Minnesota.

Setelah memiliki 220 gerai waralaba internasional di 11 negara, Caribou Coffee memilih Indonesia sebagai negara ke-12 dan negara pertama di Asia Tenggara untuk pembukaan gerai terbarunya.



Dalam temu media (08/12), Mike Tattersfield selaku Chief Executive Officer Caribou Coffee mengatakan sangat antusias dengan pembukaan gerai ini. “Masyarakat Jakarta memiliki semangat kebersamaan yang kuat dan sangat menikmati tiap momen dalam hidupnya. Semangat ini sungguh mencerminkan Caribou Coffee,” ujar Mike.



Pada kesempatan yang sama, Global Roastmaster Nate Hrobak dan Coffee Expert Vanda Puspa berbagi cerita mengenai kunjungannya ke Sumatera Utara untuk mencari biji kopi Arabica terbaik yang digunakan Caribou Coffee.

“Proses pengolahan kopi di Sumatera Utara unik dan berbeda dari wilayah lain. Biasanya kulit ari dihilangkan pada saat biji kopi sudah kering, namun disana kulit ari sudah dihilangkan ketika belum terlalu kering. Biji kopipun kembali dijemur. Hal ini membuat cita rasa kopi Sumatera Utara menjadi lebih kaya,” ujar Vanda.



Vanda menambahkan kopi Sumatera Utara ini memiliki rasa herbal, earthy, dan spicy ketika diseduh.

Selain espresso dari kopi Sumatera Utara, Caribou Coffee juga menawarkan minuman klasik berbasis espresso seperti Mocha, Cappucino, dan Latte. Beberapa minuman unggulannya adalah Campfire Mocha, Turtle Mocha, Vanilla White Mocha, dan Caramel High Rice yang dibuat dari campuran Cross Fox espresso blend dan cokelat asli.



“Penggunaan cokelat asli turut menjadi ciri khas minuman signature Caribou Coffee. Untuk minuman dingin, kami menggunakan cokelat cair. Sementara minuman panas menggunakan cokelat batang yang dipanaskan bersama susu,” ujar salah satu barista.



Tak hanya minuman, di sini juga tersedia makanan pendamping yang unik seperti bagels, artisanal sandwiches, dan cakes. “Bagel dan scone kami buat fresh setiap hari di gerai guna memastikan kualitas terbaik,” ujar Mehdi Zaidi dari Divisi Food & Beverages Mahadya Group, mitra Caribou Coffee di Indonesia.

Gerai kopi yang mengusung slogan 'Life is Short. Stay Awake for It' ini berlokasi di Jalan Senopati Nomor 52, Jakarta Selatan.

(adr/odi)