Khanom Chin, Laksa Berkuah Hangat dan Gurih dari Thailand

Jakarta -

Selain Tom Yum, Thailand juga punya sajian hangat yang kental dengan isian komplet. ​Laksa ini banyak dijajakan di street food ​kawasan Siam​ dan jadi favorit wisatawan​.

Berada tepat di depan Hotel Holiday Inn Express, Bangkok detikFood menemukan beberapa penjaja makanan enak yang buka sejak pagi, salah satunya Khanom Chin. Walaupun dijajakan di ​pinggir ​jalan, tapi tempatnya terlihat cukup bersih dan penjualnya menggunakan celemek serta penutup kepala.

Sajian yang kami temukan adalah Khanom Chin. Menurut sang penjual, sajian ini disebut juga sebagai laksa Thailand. Saat memesan, Anda akan ditawarkan dengan dua jenis laksa. Ada laksa pedas dan original.

Penjual menjajakan dagangannya di gerobak. Dalam satu mangkok isiannya berupa mi beras yang lembut dan disiram dengan kuah santan yang hangat beraroma segar.



Seruputan kuah pertamanya terjejak rasa gurih dan juga wangi yang berasal dari kemangi. Tekstur mienya yang lembut sangat pas dinikmati dengan bakso ikan yang kenyal lembut.

Pembeli boleh menambahkan sendiri aneka topping Khanom Chin. Ada irisan kol, cincangan jantung pisang, mentimun, acar sawi, tauge segar, petai cina, potongan pare dan juga kemangi segar.



Disajikan dengan porsi royal. Anda juga dapat menambahkan dengan bubuk cabai dan juga cabai kering. Penjual juga menyediakan telur rebus jika Anda yang ingin menyantap laksa dengan telur.

Seporsi Khanom Chin dijual dengan harga 30 bath atau sekitar Rp 11.500. Khanom Chin yang satu ini bisa nikmati semua orang karena tidak menggunakan tambahan daging babi. Tertarik mencoba?

(adr/odi)