Meriahkan Oktoberfest, Hidangan Jerman yang Lezat Disajikan di Collage
Kamis, 15 Okt 2015 09:37 WIB
Foto: Pullman Jakarta Central Park//Detikfood
Jakarta -
Restoran yang bertempat di lantai L hotel, akan menjamu tamu dengan santapan lezat Jerman. Untuk makanan pembuka, terdapat Bayrischer Kartoffelsalat (Salad Kentang Bavaria), Bohnensalt (Salad Buncis) dan Bayrischer Wurstsalat (Salad Dingin Bavaria).
Aneka sosis yang jadi ikon Jerman ikut hadir di sini. Seperti Lamb Merguez (sosis kambing), Chicken Pizza Sausage (sosis pizza ayam), beef meatloaf dan sosis babi yang dipanggang sebelum penyajian.
Menu utama berupa Thueringer Bratwurst with Sauerkraut and Mashed Potato (Beef Bratwurst dengan saurkraut dan Kentang Tumbuk) dan Sauerbraten mit Rotkraut und Spaetzle (Acar panggang Jerman dengan Kol Merah dan Spaetzle) yang jadi ciri khas perayaan Oktoberfest. Hidangan andalan lainnya antara lain Fish Auf Gemiesse Beet (Ikan Fillet dalam Papiloute), Zigeunerpfanne (Ayam Fillet dengan Saus Paprika), Rotkraut (Kol Merah), dan Rinderroulade (Rolade Sapi). Menu dirotasi setiap harinya agar menambah variasi rasa.
Collage All Day Dining pun menyuguhkan sajian lain dalam prasmanannya. Gebratene Zwiebelring (Onion Ring), Schweinebauch (Perut Babi Panggang), Schasclik (Sate Daging dan Sayuran), Paniertes Fisch Fillet (Ikan Fillet Goreng Tepung), Cremige Pliz Spatzle (Spatzel Jamur Creamy) dapat dicoba di sini.
Tentu santapan tak lengkap tanpa kehadiran dessert. Restoran berkapasitas 200 tamu ini punya pilihan makanan penutup asli Jerman. Misalnya Kaiserschmarrn Mit Apfelmus (Pancake dengan Kismis), Kaesekuchen (Cake Keju), Donauwelle (Cokelat Ceri Cake) dan Apfelkuchle (Apel Goreng dengan Saus). Ada pula kue terkenal Schwarzwälderkirschtorte (Black Forest Cake) yang berwarna hitam kecoklatan. Kue dari bolu ini dilapisi krim segar, cokelat renyah dan buah ceri beraroma alkohol.
Untuk merasakan kenikmatan prasmanan hidangan Jerman, pengunjung perlu membayar Rp 298.000++/orang (Senin-Jumat, pukul 12.00-15.00). Sedangkan untuk dinner seharga IDR 318.000++/orang (Minggu-Kamis, pukul 18.00-22.00) dan IDR 338.000++/orang (khusus Jumat dan Sabtu).
Pada hari Sabtu dan Minggu (pukul 11.30-15.00), tamu bisa mencoba Weekend Brunch seharga Rp 388.000++/orang. Dengan tambahan Rp 250.000++/orang, pengunjung dapat menikmati free flow minuman alkohol dengan berbagai pilihan bir dan wine.
Informasi lebih lanjut dan reservasi dapat menghubungi Collage All Day Dining melalui nomor +6221 2920 7777.
(msa/odi)
Oktober identik dengan Oktoberfest, pesta makanan dan minuman dari Jerman. Untuk merayakannya, Pullman Jakarta Central Park menyuguhkan sajian khas Jerman satu bulan ini.
Oktoberfest menjadi festival bir populer di Jerman. Kemeriahannya membuat banyak negara ikut menyambut kehadiran Oktoberfest, termasuk di Indonesia.
Membawa kegembiraan festival, Pullman Jakarta Central Park menjadi salah satu hotel yang mengadakan promosi Festival Makanan Jerman. Petualangan kuliner hidangan Jerman dapat dicicipi di Collage All Day Dining mulai 1-31 Oktober 2015.
Aneka sosis yang jadi ikon Jerman ikut hadir di sini. Seperti Lamb Merguez (sosis kambing), Chicken Pizza Sausage (sosis pizza ayam), beef meatloaf dan sosis babi yang dipanggang sebelum penyajian.
Menu utama berupa Thueringer Bratwurst with Sauerkraut and Mashed Potato (Beef Bratwurst dengan saurkraut dan Kentang Tumbuk) dan Sauerbraten mit Rotkraut und Spaetzle (Acar panggang Jerman dengan Kol Merah dan Spaetzle) yang jadi ciri khas perayaan Oktoberfest. Hidangan andalan lainnya antara lain Fish Auf Gemiesse Beet (Ikan Fillet dalam Papiloute), Zigeunerpfanne (Ayam Fillet dengan Saus Paprika), Rotkraut (Kol Merah), dan Rinderroulade (Rolade Sapi). Menu dirotasi setiap harinya agar menambah variasi rasa.
Collage All Day Dining pun menyuguhkan sajian lain dalam prasmanannya. Gebratene Zwiebelring (Onion Ring), Schweinebauch (Perut Babi Panggang), Schasclik (Sate Daging dan Sayuran), Paniertes Fisch Fillet (Ikan Fillet Goreng Tepung), Cremige Pliz Spatzle (Spatzel Jamur Creamy) dapat dicoba di sini.
Tentu santapan tak lengkap tanpa kehadiran dessert. Restoran berkapasitas 200 tamu ini punya pilihan makanan penutup asli Jerman. Misalnya Kaiserschmarrn Mit Apfelmus (Pancake dengan Kismis), Kaesekuchen (Cake Keju), Donauwelle (Cokelat Ceri Cake) dan Apfelkuchle (Apel Goreng dengan Saus). Ada pula kue terkenal Schwarzwälderkirschtorte (Black Forest Cake) yang berwarna hitam kecoklatan. Kue dari bolu ini dilapisi krim segar, cokelat renyah dan buah ceri beraroma alkohol.
Untuk merasakan kenikmatan prasmanan hidangan Jerman, pengunjung perlu membayar Rp 298.000++/orang (Senin-Jumat, pukul 12.00-15.00). Sedangkan untuk dinner seharga IDR 318.000++/orang (Minggu-Kamis, pukul 18.00-22.00) dan IDR 338.000++/orang (khusus Jumat dan Sabtu).
Pada hari Sabtu dan Minggu (pukul 11.30-15.00), tamu bisa mencoba Weekend Brunch seharga Rp 388.000++/orang. Dengan tambahan Rp 250.000++/orang, pengunjung dapat menikmati free flow minuman alkohol dengan berbagai pilihan bir dan wine.
Informasi lebih lanjut dan reservasi dapat menghubungi Collage All Day Dining melalui nomor +6221 2920 7777.
(msa/odi)
