Celebrity Chef Edward Kwon dari Korea Selatan akan Hadir di Jakarta

Jakarta - Bulan depan penggemar hidangan Korea mendapat kesempatan istimewa untuk bertemu dengan Chef Edward Kwon. Chef yang ternama lewat beberapa restoran dan acara TV ini selama 3 hari akan memperkenalkan hidangan Korea dengan sentuhan global.

Pada hari Kamis - Sabtu, tanggal 27 Agustus - 29 Agustus, chef Edward Kwon yang bernama lengkap Edward Young-min Kwon berusia 43 tahun ini akan berada di Hotel Shangri-La Jakarta. Sejumlah acara kulinerpun sudah disiapkan oleh hotel berbintang lima ini.

Sebagai perkenalan, perbincangan online melalui Skype dengan chef Edward Kwon bersama sejumlah media dilakukan kemarin (30/06). Dalam kesempatan tersebut chef Edward tak bisa menyembunyikan antusiamenya untuk datang dan bertemu dengan pencinta kuliner Jakarta.

Chef Erwad Kwon dikenal akan keinginannya untuk membawa kuliner Korea ke dunia internasional dengan globalisasi kuliner Korea. Hal ini ia buktikan dengan membuka The Element restoran keempat miliknya di Moscow bulan Mei lalu.

Globalisasi kuliner Korea diperkenalkan dengan caranya sendiri dan secara perlahan-lahan.
‘Saya memakai teknik barat untuk menyajikan hidangan Korea. Juga memakai bahan-bahan dan bumbu Korea. Namun, tentu dengan cara yang perlahan. Karena saya tak bisa memaksa orang langsung menyukai hidangan Korea pada orang yang belum pernah mencicipi,’ demikian jelasnya pada detikfood (30/06).

Kunjungannya yang kedua kali ke Jakarta ini membuatnya antusias karena ia menyukai stret food dan suka mencicipi beragam hidangan di dunia. ‘Makanan Indonesia pedas, berbumbu, memakai banyak bawang putih dan cabai. Jadi lebih mudah buat saya memperkenalkan makanan Korea,’ ujar pria yang pernah bekerja di Dubai dan China ini.

Kehadiran chef Edward Kwon juga menjadi acara istimewa bagi hotel Shangri-La Jakarta. ‘Kami selalu meng-update diri dengan selera dan kemauan pelanggan kami. Termasuk ketika pelanggan kami menyukai kuliner dari negara lain, termasuk kuliner Korea yang populer akhir-akhir ini,’ demikian Frederik Wisselink - Executive Assistant Manager in Charge F&B hotel Shangri-La Jakarta.

Serangkaian acara kuliner juga disiapkan untuk pencinta kuliner Korea. Secara khusus sejumlah tamu VIP dan undangan akan menikmati santap malam istimewa di Rosso Restaurant pada tanggal 27 Agustus. Sang chef akan memasak hidangan khusus dan menyediakan waktu untuk bertatap muka dengan para tamu.

Pada tang gal 28 Agustus, gala dinner akan digelar di Grand Ballroom. Acara yang terbuka untuk umum ini akan dilengkapi dengan live coocking demo. Pertunjukan musik dan tarian Korea akan ikut memeriahkan acara yang akan dihadiri oleh 250 orang.

Chef Erward Kwon juga akan hadir di SATOO pada jam makan siang.dan memasak beragam hidangan Korea istimewa untuk pengunjung. Termasuk hidangan istimewa yang secara khusus dibuat untuk Shangri-La Jakarta.

Untuk informasi dan reservasi Anda bisa mengunjungi website: www.shangri-la.com atau mengontak nomor: 021-29399562.

(tan/odi)