World Street Food Congress 2015

Ini Dia 4 Warisan Kuliner yang Dihadirkan Kecap Bango di Ajang Internasional

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Senin, 06 Apr 2015 10:34 WIB
Halaman 2 dari 5
Foto: Detikfood

Berawal dari berjualan ayam bakar di lingkungan kampusnya pada tahun 1981, Baiq Hartini akhirnya membuka rumah makan. Tahun 1986 rumah makan pertamanya dibuka di Lombok, NTB. Kemudian disusul dengan cabang lainnya di Bali, Bandung dan Jakarta. Kini ada 7 cabang yang dimilikinya.
Ayam bakar dan ayam goreng khas daerah Taliwang menjadi andalannya. Ayam kampung usia 3 bulan dibakar atau digoreng disajikan dengan sambal khas Sasak yang pedas. Di World Street Food Jambore akan disajikan ayam taliwang, sate lilit daging khas Lombok dan pelecing kangkung. 'Saya yakin banyak orang suka rasa pedas khas Lombok,' komentar HJ. baiq Hartini saat akan berangkat ke Singapura.

(msa/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com