Selain Buat Taburan Yogurt, Chia Seed Juga Enak Dibuat Pancake dan Pudding (1)

Tania Natalin Simanjuntak - detikFood

Selasa, 17 Feb 2015 10:29 WIB

Selain Buat Taburan Yogurt, Chia Seed Juga Enak Dibuat Pancake dan Pudding (1) — Foto: Getty Images

Jakarta - Selain dikenal sebagai superfood, chia seed ini juga sudah mulai banyak dikonsumsi di Indonesia. Kandungan protein dan lemak baiknya mengalahkan salmon dan susu.

Chia seed dikenal kaya akan omega 3 yang baik untk jantung dan kaya serat yang baik untuk pencernaan. Kecuali dipakai sebagai campurn smoothie, chia seed juga bisa dipadukan dengan berbagai hidangan enak ini.

1. Pancake

Foto: Getty Images

Membuat pancake sangatlah mudah. Anda bisa menjadikannya sebagai alternatif sarapan. Ambil 1 sendok teh chia dan campurkan ke dalam adonan pancake. Untuk menambah kerenyahan, tambahkan juga 1 sendok teh lagi di atas pancake yang sudah matang.

2. Selai

Foto: Getty Images

Anda pun bisa membuat selai lezat di rumah tanpa harus repot memilih selai botolan di supermarket. Caranya, hancurkan buah dengan blender, masak dan didihkan dengan gula sampai warnanya pekat. Tambahkan chia seeds dan didihkan kembali sampai kental sempurna.

3. Smoothies

Foto: Getty Images

Chia seeds juga bisa dinikmati dengan tekstur seperti jelly. Rendam chia seeds dalam air selama beberapa menit, sementara Anda membuat smoothies. Setelah jadi, campurkan chia seeds ke dalam smoothies.

4. Saus Salad

Foto: Getty Images

Saus vinaigrette yang memakai minyak olive terasa hambar. Coba tambahkan 1 sdt chia seed dan kocok hingga rata. Semakin lama dibiarkan maka suas akan lebih kental dan enak.

5. Ayam Goreng Tepung

Foto: Getty Images

Menggoreng ayam jadi semakin enak dengan chia seeds. Tinggal tambahkan chia seeds ke dalam adonan tepung atau tepung roti, ayam goreng Anda pun akan semakin renyah.