Kini Makin Mudah Sajikan Hidangan Bacem Rasa Otentik

Jakarta - Hari ini(11/12) PT Unilever Indonesia Tbk memperkenalkan produk terbarunya, Bango Bumbu Bacem. Sebuah racikan bumbu tradisional yang diracik dari bahan berkualitas untuk membuat aneka jenis hidangan bacem.

Buat masyarakat Jawa, bacem atau baceman merupakan jenis hidangan yang populer. Bumbunya berupa bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula merah, garam, salam dan lengkuas. Bahan yang dimasak pun beragam. Bisa tahu, tempe, ayam hingga jeroan.

Teknik memasaknya dengan cara diungkep. Bahan makanan dicampur dengan bumbu dan air kemudian dimasak di atas api kecil hingga air menysuut dan bumbu meresap. Selanjutnya, bahan makanan bisa digoreng sebentar.

‘Kami mengamati bahwa bacem merupakan hidangan yang disukai masyarakat namun jarang dibuat. Kami melihat hidangan unik ini perlu dilestarikan agar terus dikenal oleh generasi muda,’ demikian tutur Nuning Wahyuningsih, Senior Brand Manager Bango PT Unilever Indonesia Tbk.

Hidangan bacem yang rasanya gurih manis ini juga menjadi bagian ritual penting masyarakat Jawa. Karena selalu dihadirkan dalam sajian tumpeng dalam setiap acara.

‘Sayangnya kesibukan, banyak orang tak sempat meracik dan membuat bacem sendiri. Selain jenis bumbunya, proses menghaluskan dan memasak dengan teknik ungkep, menjadi tantangan tersendiri. ‘tambah Sisca Suwitomo selaku ahli masak yang hadir dalam acara tersebut.

Tantangan tersebut dijawab oleh Bango dengan menghadirkan Bango Bumbu Bacem. Dengan bumbu racik siap pakai, memakai takaran pas, proses meracik dan menghaluskan bumbu tak perlu dilakukan lagi.

Dengan Bango Bumbu Bacem, bahan makanan bisa langsung dimasak bersama air. Karena dibuat dari bumbu berkualitas maka bumbu bisa meresap sempurna hingga ke bagian dalam bahan makanan.

Sisca Suwitomo membuktikan kepraktisan Bango Bumbu Bacem untuk mengolah tempe dan tahu. Hasil demopun dicicipi langsung oleh awak media yang hadir dalam perkenalan produk ini.

Bango Bumbu Bacem tersedia dalam bentuk Bumbu Ayam Goreng Bacem dengan ukuran 60 ml untuk 1 ekor ayam kampung atau ½ ekor ayam negeri. Bumbu Tempe dan Tahu Bacem dengan ukuran 60 ml untuk 500 gram tahu dan tempe. Harga per kemasan Rp. 3.000,00.




(odi/odi)