Menurut laporan Philadelphia Inquirer (30/11), nama Scranton diambil dari kota di Pennsylvania yang membantu pemilik membuka restoran tersebut. Restoran di kota Herat ini menjadi bentuk kerjasama Suraya Pakzad, pemilik sekaligus aktivis perempuan, dengan Scranton University.
Suraya mengumpulkan $20.000 (Rp 246 juta) untuk membuka restoran Scranton. Proyek ini pun mendapat dukungan Senator Pennsylvania, Bob Casey, yang ikut membantu pengumpulan dana.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Restoran Scranton juga menjadi tempat wanita mengadakan pertemuan, pesta atau kegiatan sosial lainnya. Suraya menambahkan pelajar wanita pun dapat menikmati kopi dengan nyaman. Restoran ini melarang pria masuk. Mereka hanya bisa memesan takeβ away βdari sebuah jendela kecil.
"Ini juga menjadi salah satu cara menciptakan lapangan kerja bagi perempuan di tempat penampungan, yang bisa datang ke restoran dan belajar keterampilan," tutur Suraya seperti dilansir dari Philadelphia Inquirer (30/11/2014).
Ibu dari anak muda yang datang ke sana terkadang memeriksa restoran itu. Namun banyak yang kini tahu bahwa restoran Scranton aman dan memiliki reputasi baik.
Wanita dari kota-kota lain kini menanyakan pada Suraya apakah ia bisa membantu membuat restoran khusus wanita di kota mereka. Ia pun berharap dapat membuka cabang restoran dalam waktu dekat.
(msa/odi)

KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN