Jaringan Restoran di Amerika Diminta Mencantumkan Info Kalori Pada Daftar Menu

Jakarta - Restoran di Amerika kini diminta memberi informasi kalori dalam menu. FDA (Food and Drug Administration) telah mengumumkan aturan baru tersebut untuk jaringan restoran hingga vending machine.

Setelah bertahun-tahun tertunda, FDA menetapkan aturan yang mewajibkan penulisan jumlah kalori di banyak tempat makan pada Selasa (25/11). Jaringan restoran, bioskop, gerai pizza, dan vending machine termasuk diantaranya.

Jaringan restoran dengan lebih dari 20 lokasi diminta memberi informasi kalori pada semua menu dan papan menu. Besar kalori dari semua makanan dan minuman harus ditempatkan di samping nama atau harga menu.

Menu musiman sendiri tidak perlu diberi jumlah kalori. Begitu juga dengan daily special, saus, makanan atau minuman yang ada hanya pada waktu tertentu.

Taman hiburan, bioskop dan vending machine pun menjalankan aturan serupa. Layaknya jaringan restoran, gerai makanan dengan lebih 20 lokasi di taman hiburan dan bioskop akan menulis jumlah kalori pada menunya.

Adapun gerai pizza akan memasukkan info kalori berdasarkan jumlah potongan pizza. Ini dikarenakan fleksibilitas pengunjung mengonsumsi pizza berbeda pada restoran seperti Pizza Hut dan Domino's.

Kebanyakan jaringan restoran akan diberi waktu setahun untuk menyesuaikan dengan persyaratan baru. Sedangkan operator vending machine mendapat waktu dua tahun untuk memenuhinya.

Pengunjung kini juga bisa meminta informasi nutrisi pada jaringan restoran besar. Sebab seluruh jaringan restoran harus menyediakan informasi berdasarkan permintaan seperti bahan makanan, kandungan lemak, garam dan lainnya.

(msa/odi)