'Special Oakcasion' Hadirkan Hidangan Indonesia Kreatif a la Chef Kelana

Jakarta -

Mungkin Anda sudah bosan dengan makanan Indonesia karena Anda santap sehari-hari. Namun di tangan Chef Teuku Kelana, makanan seperti martabak, lumpia, dan sarikayo bisa naik kelas karena sentuhan kreatifnya.

Jika ingin membuktikannya sendiri, datang saja ke The Gallery Restaurant di Hotel Ciputra Jakarta. Selama 12-16 November 2014, Anda bisa menikmati hidangan Bali dan Indonesia modern dan unik secara prasmanan.

Pernah mencoba martabak telur dengan isi kecombrang iris yang wangi? Anda bisa menikmatinya sebagai appetizer. Selain itu juga ada lumpia dengan irisan serai segar. Chef Kelanapun membuat dendeng yang berbeda dengan umumnya karena dagingnya tidak kering, melainkan segar dan hanya dimasak setengah matang.

Sebagai pencuci mulut, sarikayo a la Minang disajikan dengan gaya creme brulee. Teksturnya lebih lembut seperti custard. Bagian atasnya ditaburi gula pasir, lalu dibakar dengan blow torch sehingga membentuk lapisan karamel yang renyah.

Chef Kelana sudah menyesuaikan cita rasa sajian tersebut dengan selera internasional. "Saya ingin membuktikan bahwa makanan Indonesia bisa disajikan dengan bumbu yang tak terlalu ekstrem," kata Executive Chef Swiss-Belhotel Rainforest, Kuta, Bali ini.

The Gallery Restaurant menerapkan harga yang berbeda-beda setiap harinya. Khusus hari ini (12/11/2014), makan malam prasmanan bisa dinikmati dengan harga Rp 225.000++ per pasangan (2 orang). Besok, harga yang sama hanya berlaku untuk satu orang.

Di hari Jumat, Anda bisa menikmati Set Plated Dinner dengan biaya Rp 290.000++ per orang. Khusus hari Minggu, ada penawaran Sunday Brunch dengan harga Rp 165.000++ per orang. Untuk informasi lebih lanjut, hubungi 021-5660640 ekstensi 9254 atau email restaurant@hotelciputra.com.

(fit/odi)