Andy Murray Konsumsi Nasi Berbumbu Saus Tomat Jelang Wimbledon

Jakarta - Wimbledon, turnamen tertinggi untuk olahraga tenis tahun ini kembali dilakukan di Inggris. Hidangan sehat dan seimbang pun menjadi salah satu bahasan yang cukup penting bagi para petenis dan peserta yang hadir di turnamen ini.

Turnamen yang dilangsungkan pada 26 Juni hingga 4 Juli 2014 ini selalu menarik perhatian masyarakat dunia. Selama beberapa minggu tim dari negara Inggris, Kanada, Serbia, hingga Swiss berkompetisi untuk meraih gelar juara. Untuk menentukan kemenangan, tim kuliner Wimbledon bersiap meracik hidangan sehat.

Executive Chef Gary Parson dari All England Tennis Club membeberkan pada BBC (03/07/2014) kesulitan dan makanan favorit petenis terbaik dunia. Sepanjang karirnya, Chef Gary menangani petenis terbaik di dunia, baru- baru ini ia menyediakan hidangan untuk Andy Murray dan Novak Djokovic.

“Terkadang mereka sulit untuk dipuaskan dan banyak permintaan yang harus dipenuhi,tapi kami harus memastikan makanan yang dikonsumsi tetap bergizi,” tutur Chef Gary.

Untuk memenuhi permintaan para petenis, Chef Gary menghadapi tantangan untuk terus mengikuti trend sekaligus melihat kebutuhan nutrisi yang dicari. Di area makan para petenis, terdapat pilihan bahan makanan seperti sayur segar dan dada ayam tanpa kulit panggang.

Tahun lalu Novak Djokovic meminta beberapa bahan makanan seperti pasta dan madu. Tahun ini, bahan makanan tawar seperti sayuran, ikan, dan ayam lebih disukai.

Tapi, berbeda dengan Andy Murray. Petenis yang menyandang gelar juara tahun lalu tersebut menyukai hidangan kaya protein dan karbohidrat dalam rangka menyiapkan fisik untuk Wimbledon. Chef Gary menyatakan Andy menyukai nasi dengan saus tomat segar dan potongan ayam panggang tanpa kulit.

“Ini adalah pekerjaan yang cukup berat, saya juga harus memperhatikan asupan makanan untuk Bangsawan dan publik yang datang ke turnamen,” tambahnya.

Dalam website Wimbledon (03/07/2014) dikatakan jumlah makanan yang harus diracik cukup mencengangkan. Beberapa diantara adalah 350.000 teh dan kopi, 190.000 sandwich, 135.000 es krim, dan 28.000 kg stroberi Inggris.

(lus/odi)