Nyam! Kini Ada Spider Crab Bumbu Garlic Pepper di Holy Crab

Jakarta - Setelah sukses dengan seafood racikan bumbu ala Louisiana, Holy Crab hadir dengan menu baru dengan bumbu lezat. Mulai Jumat depan, Anda bisa mencicipi Spider Crab lezat gurih yang diracik dengan tumisan bawang putih dan lada hitam.

Dibuka mulai Februari 2014, Holy Crab yang berlokasi di Jl. Gunawarman no 55, Senopati, Jakarta Selatan menjadi tujuan menikmati hidangan seafood dengan bumbu ala Cajun. Kini kepiting Spider Crab bisa dinikmati mulai Jumat (04/07/2014) depan.

Setelah meluncurkan menu kepiting dan udang dengan saus pedas manis yang mempunyai level mild hingga Holy Moly yang pedas, Holy Crab berkreasi dengan racikan bumbu lebih gurih manis. Bumbu ini bernama Garlic Pepper, seperti namanya bumbu ini dibuat dengan potongan bawang putih kecokelatan dan lada hitam segar yang ditumis dengan mentega.

Berbeda dengan saus original yang berwarna merah kental racikan rempah, bumbu Garlic Pepper mempunyai rasa lebih gurih, dengan sentuhan rasa manis. Pastinya nikmat berpadu dengan rasa manis alami dari kepiting dan udang.

Untuk menu baru yang diperkenalkan adalah Spider Crab dan Freshwater Crawfish.  Spider crab atau kepiting laba- laba adalah spesies kepiting berkaki panjang yang cukup populer di benua Eropa, tapi masih asing bagi masyarakat Indonesia. Jika ingin menikmati Spider Crab, Anda cukup merogoh kocek Rp 65.000 per 100 gram, berat rata- rata Spider Crab sekitar 600- 700 gram.

Dalam peluncuran menu dan bumbu baru Holy Crab (26/06/2014) Albert Wijaya selaku Executive Chef dan Owner menyatakan Spider Crab yang datang ke Holy Crab berasal dari Prancis. Karena persediaannya yang terbatas, kepiting ini hanya disediakan pada hari Jumat, Sabtu, dan Minggu.

“Kalau untuk Crawfish, kami ingin mengenalkan pada masyarakat Indonesia karena merupakan spesialisasi dari hidangan Cajun, bentuknya seperti lobster tapi hidup di air tawar sehingga bentuk kecil seperti udang. Crawfish yang kami sajikan berasal dari pemasok di Lampung,” tutur Albert kepada DetikFood (28/06/2014).

Crawfish bentuknya mirip udang tapi dengan cangkang lebih keras, dagingnya pun terasa manis dan lembut saat disantap. Crawfish bisa Anda nikmati dengan membayar Rp 40.000 per 100 gram, HolyCrab menyediakan Crawfish dalam berat 500 gram (kira- kira 7-8 ekor).

Jadi, tunggu apalagi Anda bisa menikmati Spider Crab dan Freshwater Crawfish di Holy Crab mulai minggu depan. Semuanya tersaji dengan gaya khas Holy Crab, tanpa piring dan tinggal melahapnya dengan tangan. Hmm nikmat!  

(dni/odi)