Ultah Cronut ke-1, Dominique Ansel Bagi-bagi Lubang Cronut Gratis

Jakarta - Tak terasa, pada Sabtu (10/05/2014) Cronut sudah berusia setahun. Tentu saja momentum ini dirayakan oleh Dominique Ansel dengan cara unik. Ia membagi-bagikan sisa lubang Cronut secara gratis!

Cronut dicetak dengan dua cetakan berbentuk cincin. Cetakan besar dipakai untuk mencetak lingkaran luar Cronut, sementara lubangnya dicetak dengan cincin kecil. Sisa adonan yang terambil oleh cincin kecil ini biasanya dibuang karena tak terpakai.

Namun, Ansel berhasil meminimalisir limbah dapur sekaligus memberikan kejutan manis bagi para pelanggan toko kuenya. Ia menggoreng adonan dari lubang Cronut lalu memberinya topping Cronut yang banyak difavoritkan.

Lewat akun Instagram-nya, Ansel menjelaskan mekanisme pembagian lubang Cronut di Dominique Ansel Bakery. Setiap lagu ulang tahun dimainkan di pada hari istimewa tersebut, para stafnya akan membagi-bagikan lubang Cronut secara gratis.

Para pelanggan tetap dapat menikmati tekstur Cronut yang renyah dan berlapis-lapis dengan balutan gula pasir dan glaze di permukaannya. Namun, yang ini tanpa custard di tengahnya seperti Cronut biasa. Bentuknyapun bundar dengan ukuran sekali lahap!

Sebenarnya bukan kali ini saja Ansel memanfaatkan lubang Cronut. Pada September 2013, lubang Cronut dijual bersama custard dingin menjadi hidangan bernama Cronut Hole Concrete. Dessert ini dijual dalam jumlah terbatas di restoran Shake Shack untuk penggalangan dana sosial.

(fit/odi)