Malam Ini Ada Ikan Jangilus Bakar a la Jimbaran di Oopen Terrace Ibis Bandung

Jakarta - Rindu suasana liburan dengan menyantap seafood segar di tepi pantai? Cukup mampir ke tempat yang ada di Bandung ini. Beragam seafood segar diracik dengan bumbu dan saus khas Jimbaran. Catat waktunya: setiap Sabtu malam!

Ibis Bandung Trans Studio menggelar 'Jimbaran Seafood Festive' setiap Sabtu pukul 19:00-22:00. Ikan segar dan aneka hidangan disajikan secara prasmanan di Oopen Terrace yang tepat bersebelahan dengan Trans Studio Mall Bandung. Cukup membayar Rp 125.000++/orang, Anda bebas mengambil berbagai makanan tersebut selama tiga jam!

Di sini, ikan-ikan tersaji dalam potongan fillet yang siap digoreng atau dibakar sesuai permintaan. Ambil saja ikan yang Anda mau. Ada ikan kue, gindara, baronang, kakap, serta jangilus.Ibis juga menyediakan ikan utuhnya sebagai contoh kalau Anda bingung memilih.

Tersedia pula cumi-cumi dan udang yang selalu menjadi favorit. Menurut Executive Sous Chef Bambang Wismono, aneka seafood segar ini didapatkan segar dari Pelabuhan Ratu. "Jadi jenis seafood yang tersedia tergantung tangkapan hari itu," katanya kepada Detikfood, Sabtu (22/03/2014).

Salah satu jenis ikan laut populer dari kawasan Pelabuhan Ratu adalah ikan jangilus. Jangilus (Istiophorus orientalis) termasuk keluarga ikan marlin yang bermoncong atas panjang seperti pedang.

Dagingnya bertekstur empuk agak padat, mirip daging ayam. Sebelum dibakar, fillet jangilus diolaesi dengan bumbu kuning lalu dibakar di atas bara api. Aromanya gurih menggelitik hidung. Dikucuri air jeruk nipis, aromanya jadi segar. Ah, sepiringpun terasa kurang!

Dimakan dengan nasi putih atau begitu saja, sama-sama enak. Yang istimewa, ada aroma gurih mentega yang sengaja ditambahkan dalam bumbu olesnya. Makin gurih enak, apalagi dimakan dengan nasi goreng tinta cumi. Nasi berwarna kehitaman ini terasa gurih empuk, dengan rasa gurih cumi yang merata.

Makan malam kali ini makin lengkap dengan sembilan sambal yang bebas diambil. Ada sambal mentega, saus Singapura, saus kacang, sambal kecap, sambal dabu-dabu, sambal matah, sambal mangga, dan lain-lain.

Puas dengan beragam seafood, Anda bisa meracik sendiri salad dengan berbagai pilihan saus. Di meja prasmanan juga tersedia buah potong dan aneka kue-kue dan puding untuk pencuci mulut..

Sambil bersantap, musik live dari band akan menemani Anda. Para pelayan yang berpakaian a la pelaut untuk memperkuat tema. Angin yang berhembus ke restoran semi terbuka ini serta ornamen kain kotak-kotak khas Bali membuat Anda serasa di Jimbaran!

Oh iya, kalau Anda datang pada Jumat malam, ada promosi 'Saung Urip' dengan harga Rp 88.000++/orang. Anda bisa menikmati hidangan tradisional Sunda yang sedap sepuasnya secara prasmanan. Untuk informasi lebih lanjut, hubungi Oopen Pasta & Grill di 022-87345555 ekstensi 3.

(dni/odi)