Helena Rizzo Dinobatkan Sebagai Chef Wanita Terbaik di Dunia 2014

Jakarta - Belakangan ini banyak wanita yang berprofesi sebagai chef. Chef-chef wanita ini tentunya tidak kalah berbakat dengan chef pria. Seperti halnya Helena Rizzo yang baru saja dinobatkan sebagai chef wanita terbaik di dunia 2014.

Seperti dikabarkan Fine Dining Lovers (25/3/2014), tak hanya wajahnya saja yang cantik, chef Helena Rizzo juga sangat berbakat dalam dunia kuliner. Sebelumnya di tahun 2013 ia telah memenangkan penghargaan The Best Female Chef in Latin America. chef asal Brazil ini berhasil meraih penghargaan tingkat internasional.

Ajang The World’s 50 Best Restaurants List 2014 telah memberikan penghargaan The Veuve Clicquot World’s Best Female Chef 2014 kepada Helena Rizzo. Menurut para juri, Rizzo digambarkan sebagai chef yang memasak sepenuh jiwa dan penuh inovasi.

Helena Rizzo dinilai memiliki bakat, kepekaan, dan gairah kepada masakan. Ia juga sangat otentik dan setia pada akar budayanya.

Awalnya sebelum menjadi chef, Helena Rizzo adalah seorang mantan model dan juga arsitek terlatih. Rizzo telah bekerja di hampir seluruh restoran di Eropa, termasuk bekerja di restoran The Roca Brother El Celler De Can Roca, Girona, Spanyol, yang dinobatkan sebagai restoran terbaik di dunia.

Saat bekerja di Girona, Rizzo bertemu dengan suaminya, Redondo. Pada tahun 2006, bersama dengan suaminya, Rizzo membuka sendiri restorannya bernama Mani di Sao Paulo, Brazil. Di restorannya tersebut, ia menggunakan bahan-bahan masakan asli Brazil yang dimasak dengan teknik modern a la Spanyol dan Italia.

“Penghargaan ini merupakan pengakuan atas pekerjaan dan karya saya bersama tim. Saya tidak pernah bermaksud menjadi chef wanita terbaik di dunia seperti saat ini. Tapi tentu saja, saya merasa sangat senang dan terhormat untuk menerima penghargaan ini”, tuturnya menanggapi penghargaan yang diterimanya.

Ia juga menambahkan, “Saya berharap bahwa penghargaan ini dapat membuat dunia gastronomi untuk lebih membuka mata terhadap profesi chef wanita lainnya di dunia dan melihat betapa bagusnya dunia kuliner Brazil”.

Rencananya, chef Helena Rizzo akan menerima penghargaannya di upacara ajang The World’s 50 Best Restaurants List 2014 pada tanggal 28 April nanti di Guildhall, London, Inggris.

(fit/odi)