Perdana Menteri Inggris Klaim Kari Sebagai Identitas Inggris

Jakarta - Inggris pernah menjajah India di tahun 1858-1947. Karena penjajahan tersebut, masakan kari yang berasal dari India menjadi terkenal dan disukai banyak orang di Inggris. Bahkan, Inggris mempunyai sajian Balti, 'curry fusion' yang terkenal di Birmingham.

Oleh karena itu, Perdana Menteri Inggris mengklaim kari sebagai bagian dari identitas Inggris.Seperti yang dilansir di iFood (2/12/2013), Perdana Menteri Inggris, David Cameron, semakin menyukai sajian kari yang berasal dari India tersebut.

Cameron bahkan akan memberikan kebijakan yang memudahkan juga bantuan bagi industri kari di Inggris. Hal ini juga termasuk penurunan pajak bagi industri maupun restoran yang memproduksi kari.

Pada acara 'British Curry Award' yang diadakan di daerah Battersea, London, David Cameron bercerita bahwa ia baru-baru ini berkunjung di India. Saat di India, ia merasa bahwa kari yang telah berkembang di Inggris terasa lebih nikmat daripada kari yang berasal dari negara di Asia Selatan tersebut.

Untuk semakin mengembangkan industri kari di Inggris, David Cameron berjanji akan menyelesaikan masalah yang ada di perindustrian kari. Selain itu, pemerintah Inggris juga akan merekrut koki-koki asal India, Bangladesh, dan Pakistan untuk membuat sajian kari yang lezat di Inggris.

Cameron juga berjanji akan memberikan kesempatan beasiwa dan magang bagi koki-koki Inggris keturunan Asia. Oleh sebab itu, Cameron mengklaim kari sebagai identitas dari Inggris. “Dulu, menjual kari di India sama umpamanya seperti menjual es di Eskimo. Sekarang tidak lagi”, demikian komentarnya.

Sebelumnya dicanangkannya kebijakan kari dari David Cameron, dinas pendidikan di kota Birmingham, Inggris, telah membuat kurikulum memasak kari sebagai mata pelajaran di sekolah-sekolah. Dengan mata pelajaran memasak kari ini, diharapkan generasi muda Birmingham dapat menjadi tenaga kerja handal di perindustrian kari yang ada di Birmingham.

(fit/odi)