Ketupat Nona, Ketupat Praktis, Empuk dan Lezat

Jakarta - Mau bikin ketupat sendiri untuk lebaran nanti? Kalau tak mau repot dan takut gagal, masak saja ketupat ini. Setiap ketupat sudah dikemas dalam plastik tahan panas. Tinggal cuci dan rebus. Dalam satu jam ketupatpun siap disantap!

Meski terlihat sepele, sayur gurih dan gulai tanpa ketupat pasti kurang afdol. Apalagi dinikmati di hari raya. Membeli ketupat matang bisa jadi solusi. namun, belakangan banyak penjual ketupat matang yang nakal, menambahkan bahan aditif di luar takaran. Tujuannya agar ketupat kenyal dan tidak mudah basi.

Sedangkan membuat ketupat dengan kulit ketupat perlu pengalaman dan ketrampilan. Salah-salah gulai sudah matang, ketupat tak kunjung siap. Lembek atau justru keras penuh butiran beras.

Ketupat siap olah buatan negeri jiran ini bisa jadi solusi. Ketupat Nona diproduksi oleh Sri Nona Industries Sdn Bhd malaysia yang dikemas dalam kantong plastik. Setiap kantong plastik berisi 33 buah ketupat mini berukuran 8x8 cm. Di setiap kantong kecil sudah diisi dengan beras.

Cara mengolahnya juga gampang. Keluarkan ketupat dari kemasan lalu cuci kantong-kantong kecil yang berisi beras hingga airnya tidak keruh. Kantong plastik dilengkapi dengan lubang-lubang kecil sehingga beras bisa dicuci. Tiriskan.

Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan kantong-kantong berisi beras. Rebus dengan api sedang selama 1 jam hingga 1,5 jam tergantung banyaknya ketupat. Setelah ketupat matang, angkat dan tiriskan hingga dingin.

Selain lebih praktis ketupat yang bernama Nona Ketupat Mini, Mini Satay Rice Cake ini memakai plastik khusus HDPE yang tahan panas hingga 106 C. Juga tidak memakai bahan pengawet. Untuk mendapatkan aroma wangi, bisa ditambahkan beberapa potong daun pandan dalam air perebusnya.

Tekstur ketupatnya yang kenyal empuk tak beda jauh dengan ketupat tradisional. Jika tak banyak waktu untuk membuat ketupat, ketupat Nona ini bisa jadi solusi. Harganya per kantong isi 33 buah Rp. 27.000 dan bisa didapatkan di pasar swalayan.

(flo/odi)