Kurma Medjool dan Halawi yang Legit Alami dan Populer

Jakarta - Kurma atau Phoenix dactylifera merupakan buah wajib yang dikonsumsi saat berpuasa. Meskipun selintas terlihat sama, beragam jenis kurma segar yang dijual di pasaran punya karakteristik berbeda. Termasuk rasa legit yang unik.

Kurma segar dari Turki, Arab dan California merupakan jenis kurma segar yang banyak dijual di pasaran. Belilah secukupnya agar selalu mendapatkan yang segar. Berikut ini beberapa jenis kurma segar populer yang enak.

1. Barhi

Foto: The Kitchn

Kurma barhi bentuknya agak lebih kecil dari kurma umunya. Lonjong dengan warna kekuningan. Teksturnya lembut dan manis serta kenyal seperti karamel. Kurma ini enak jika didinginkan dulu. Berat setiap buahnya bisa mencapai 15-20 gram.

2. Hayani

Foto: Clve Garden

Tekstur lembut, bentuknya yang lonjong, dan rasanya sangat lezat. Berbeda dengan kurma yang lain kurma yang segar ini lebih tahan dibekukan. Populer di banyak negara, terutama Israel, dan juga Eropa. Warna kulitnya hitam mengkilat, beratnya bisa mencapai 12-20 gram per buah.

3. Medjuol atau Medjool

Foto: Nuts

Medjool adalah kurma yang berasal dari sungai Yordan. Bentuknya besar, gemuk, basah, dengan kulitnya yang cokelat terang sampai cokelat gelap. Teksturnya lembut dan rasanya manis sekali. Beratnya bisa mencapai 15-23 gram per buah. Daging buahnya tebal sehingga disukai banyak orang. Medjool juga sering diolah menjadi cake, dilapisi cokelat atau diberi isian.

4. Amari

Foto: Wikipedia

Amari punya rasa dan bentukyang hampir mirip dengan medjool. Warnanya cokelat kemerah-merahan dengan berat hingga 15-23 gram. Amari sangat kaya akan serat yang sangat baik dikonsumsi untuk mencegah sembelit.

5. Halawi

Foto: Local Harvest

Bentuknya agak panjang dan kulitnya berwarna cokelat cerah berukuran kecil hingga sedang. Beratnya yang hanya berkisar 7-10 gram saja. Halawi dalam bahasa arab berarti “manis” , Kurma ini terkenal karena rasa manisnya dan jadi favorit banyak orang.

6. Zahidi

Foto: Clove Garden

Dijuluki 'The Golden Date', kurma berbentuk bulat ini teksturnya lembut dan rasanya tidak teralu manis. Cocok dibuat kudapan, bahan kue dan bahan masakan. Sebutir kurma zahidi beratnya 7-10 gram. Zahidi mulai dipanen saat musim semi dan mulai dijual pada akhir musim semi. Zahidi juga tersedia dalam versi lembut, agak keras dan keras.