BBQ Gratis untuk Korban Tornado Oklahoma

Jakarta - Angin tornado besar telah menghancurkan ribuan rumah dan fasilitas umum di kota Moore, Oklahoma, pada 20 Mei lalu. Para korban pun segera diungsikan ke tempat yang lebih aman. Di pengungsian, bantuan makanan dan logistik segera berdatangan.

Salah satunya adalah kegiatan Operation Barbecue Relief (OBR) yang membagikan potongan daging panggang dan makanan lezat lainnya di daerah bencana. OBR meyakini, tidak ada yang lebih nikmat dari makanan panas dan fresh saat bencana terjadi.

Berawal dari inisiatif Stan Hays, Will Cleaver, dan Jeff Stith yang murah hati, layanan OBR juga menjangkau para korban tornado di Joplin, Missouri pada Mei 2011 lalu.

Para chef profesional yang terlibat dalam kegiatan ini melakukannya atas dasar kemanusiaan. OBR juga membuka kesempatan bagi para relawan yang ingin terlibat dalam kegiatan mereka. Tak ketinggalan, badan amal seperti Red Cross dan Salvation Army juga turut membantu kegiatan OBR.

Di kota Moore, daging babi barbecue gratis menjadi menu paling digemari para korban. Beberapa sayuran dan makanan pokok, seperti kentang dan roti, juga disediakan.

Selain daging, OBR mengolah hidangan apel yang diolesi mentega, brown sugar dan kayu manis. Setelah itu apel dibungkus kertas aluminium dan dibakar.

Kegiatan OBR ini mendapat banyak simpati dari berbagai pihak. Mereka dinilai bisa menyediakan kebutuhan para korban bencana tornado di Oklahoma.

(odi/odi)