Konsumsi Yogurt Orang Amerika Naik Dua Kali Lipat

Jakarta - Label sehat pada yogurt menjadi alasan banyak orang menggemarinya. Terlebih, yogurt juga dapat membantu menjaga berat badan. Yogurt mengandung probiotik dan sejumlah nutrisi penting lain yang baik untuk menjaga kesehatan.

Yogurt mengandung probiotik yang secara harfiah berarti “untuk hidup.” Probiotik adalah organisme hidup yang dapat menghasilkan manfaat kesehatan bila dimakan dalam jumlah memadai.

Miguel Freitas, manajer pemasaran medis Danone, menjelaskan bahw bakteri ‘baik’ dalam yogurt memiliki beberapa manfaat, yaitu menyesuaikan mikroflora (keseimbangan alami organisme) dalam usus, sehingga baik untuk sistem pencernaan. Selain itu, yogurt juga dapat menjaga kekebalan tubuh.

Bahan utama yogurt berupa susu juga menjadi sumber protein hewani yang baik. Dengan mengonsumsi yogurt, Anda bisa mendapatkan 9 gram protein dari tiap 180 ml yogurt yang disajikan. Anda juga bisa mendapatkan kalsium, vitamin B-2, vitamin B-12, potasium dan magnesium dari nikmatnya yogurt.

Dengan rasa lezat dan kualitas sehat, yogurt menjadi primadona camilan di Amerika. Sebuah studi yang dirilis oleh peneliti rist pasar, NPD, menunjukkan bahwa konsumsi yogurt per kapita di Amerika telah melonjak dua kali lipat sejak tahun 2001. Informasi yang menggembirakan, yogurt paling banyak dikonsumsi oleh remaja Amerika berusia 18 tahun hingga warga berusia 34 tahun.

Penelitian NPD mengutip National Agricultural Statistics Service, mengungkap bahwa angka penjualan yogurt tahunan telah tumbuh sebesar 113% dalam 12 tahun terakhir. Penyebab utama dari meningkatnya konsumsi yogurt di kalangan remaja Amerika karena mereka mulai lebih teratur sarapan. Akibatnya, lebih dari 200 juta porsi yogurt terjual setiap tahun.

Di sisi lain, Chobani, salah satu produsen yogurt di Amerika percaya bahwa konsumsi yogurt telah meningkat sejak tahun 90-an karena kualitas yogurt yang semakin baik. Greek yogurt menjadi favorit, karena rendah lemak dan memiliki banyak varian rasa, seperti delima dan markisa.

(dyh/odi)